Super Chefs 900x100 top
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
Посудашоп 350х60
Пароконвектомат 350x60
HoReCa

Главный Портал Индустрии гостеприимства и питания

Календарь новостей
2013
« май »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012
На правах рекламы
Новое декабрьское приложение SuperChefs к журналу HoReCa magazine

Новое декабрьское приложение SuperChefs к журналу HoReCa magazine

В декабре выходит ежегодное новогоднее приложение SuperChefs к журналу HoReCa magazine, в котором будут собраны и представлены рецепты ведущих кулинаров России!
Сформирован шорт-лист премии АРХИWOOD – 2013
Общероссийская премия АРХИWOOD – за лучшую архитектуру из дерева – будет вручена в этом году уже в четвертый раз.
Темы: Премия

Гостиничный бизнес не отдыхает. Итоги V Hotel Investment and Development Congress 2013

25 апреля в отеле Sheraton прошел V Hotel Investment and Development Congress 2013, организованный IM Events. Генеральным партнером выступила компания Koray, а спонсорами — «Феликс» и Ernst & Young.
Просмотров: 27

Malt Jockey

Этот коктейль для любителей продемонстрировать легкую эксцентричность и задатки создателя трендов. Комментарий миксолога компании William Grant & Sons Александра Кузнецова: «И снова «классика», но в более оригинальном исполнении. «Роб Рой» в изящном облачении из тонких нот горького шоколада и сухих оттенков букета ликера Maraschino. Этот коктейль хоть раз должен попробовать каждый!»
Просмотров: 671
 
Пароконвектомат 350x60
Прачки.ру 350х60
    
 
Быстрые ссылки
    

Каталог заведений и операторов рынка

Документооборот по-новому: проект в ЗАО «Шеротель»
Компания «Рос Концепт», входящая в холдинг «Вест Концепт», внедрит систему 1С:Документооборот 8 в Закрытом акционерном обществе «Шеротель».
Журнал HoReCa

Онлайн-версия делового журнала HoReCa-magazine

Деловая панорама 56
Гостиничное дело 83
Ресторанное дело 113
Барное дело 60
Виноделие 51
Дело вкуса 69
Другое дело 9
Дело техники 113
Персональное дело 28
Личное дело 40
Web-дела 27
Архив номеров
апрель 2013
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012
Онлайн-версия нового номера полиграфического журнала HoReCa-magazine публикуется на портале после первого числа последующего месяца.
 
Чтобы быть всегда в курсе последних событий и новостей рынка HoReCa можно ознакомиться с изданием и оформить подписку на журнал.
 
HoReCa-magazine — журнал для тех,
кто в деле!
№ 5 (51) 2013

Конопля и ревень на завтрак, обед и ужин

HM (51)
Необычная концепция, популярная услуга, масштабное мероприятие, исключительное достижение – темы этого номера не могли не появиться на страницах нашего журнала, так как сами по себе, без дополнительного стимулирования, вызывают искренний интерес и у журналистов, и у целевой аудитории проектов.
 
Например, о Sleepbox Hotel, открывшемся недавно в центре Москвы, я узнала, когда проходила мимо, – вывеска меня привлекла, и я зашла, чтобы получить дополнительную информацию. Владельцы не анонсировали открытие, не связывались с прессой, но об отеле все заговорили – уж очень любопытный и неоднозначный для нашей страны формат. Эксперты не находят его перспективным, но, как говорят Наталья и Леонид Черниковы, увлеченные идеей развивать семейный бизнес, «отдых в горизонтальном положении» – подходящий вариант не только для авиапассажиров, но и для командировочных, и даже для сотрудников соседних офисов, которые нуждаются в дневном сне. Больше – в рубрике «Гостиничное дело».
 
Очень порадовали профессионалов и гурманов гастрономические решения, представленные поварами из Риги в рамках «Дней Латвии». Мартиньш Сирмайс и Эрикс Дрейбантс показали, как далеко продвинулась национальная кухня за последние десять лет – она столь современна, что сама задает тренды, которые подхватывает весь мир. Соус из конопли – один из хитов! О других находках – в рубрике «Другое дело».
 
Приятного чтения!
№ 4 (50) 2013
Содержание номера:
HM (50)
№ 4 (50) 2013 Деловая панорама
C 24 по 27 апреля 2013 года во втором павильоне ЦВК «Экспоцентр» пройдет выставка Modern Bakery Moscow – самое важное событие в отрасли хлебопечения и кондитерского дела на российском рынке. В ней примут участие свыше 200 экспонентов. Более 15 тыс. представителей крупных хлебопекарных и кондитерских предприятий смогут познакомиться с продукцией и услугами мировых и российских лидеров отрасли.
Просмотров: 52 Темы: Выставка, Москва
№ 4 (50) 2013 Гостиничное дело
Гостиничный экспресс

Гостиничный экспресс

Один из крупнейших мировых операторов гостиничных сетей InterContinental Hotels Group подписал стратегическое соглашение c «Региональной Гостиничной Сетью», портфельной компанией Venture Investments & Yield Management LLP. Договор предусматривает открытие в России к 2019 году 15 отелей под новым для страны брендом Holiday Inn Express. Отели уровня «3 звезды» с ограниченным набором услуг ориентированы на людей, стремящихся получить на отдыхе и в деловых поездках максимально качественный сервис по умеренным ценам.
Просмотров: 70 Темы: Гостиница, Отельер, Тенденции
№ 4 (50) 2013 Ресторанное дело
Весеннее обострение

Весеннее обострение

Традиционно весна – это период деловой активности. Разноформатные мероприятия – выставки, семинары, конгрессы, форумы и т.д. – сменяют друг друга практически ежедневно. Такой режим держит в напряжении организаторов, представителей площадок и, конечно, кейтеринговые компании. О специфике обслуживания бизнес-мероприятий мы спросили у руководителей ресторанов выездного питания.
Просмотров: 62 Темы: Кейтеринг, Тенденции
№ 4 (50) 2013 Ресторанное дело
Как заработать, отдыхая

Как заработать, отдыхая

Оператор франчайзингового проекта Harat's pub представил итоги 2012 года: заведений сети стало в два раза больше – 36 пабов работают в 12 городах России. Объем продаваемого пива вырос в 4 раза – до 40 тыс. литров в месяц, при этом во всех регионах присутствия сети (кроме Москвы и Санкт-Петербурга) Harat's лидирует по проливу премиальных сортов. Еще одним рекордом сети названа ежедневная выручка паба, работающего меньше двух недель, – она составила 311 тыс. рублей. Останавливаться на достигнутом, понятное дело, владельцы не собираются.
Просмотров: 63 Темы: Бизнес, Ресторан

Путешествия, Отдых и развлечения, Туризм

Туры

7 дней/6 ночей21.05.2013Москва12'240 руб.
8 дней/7 ночей25.05.2013Москва0 руб.
8 дней/7 ночей25.05.2013Москва22'769 руб.
9 дней/8 ночей25.05.2013Москва18'048 руб.
10 дней/9 ночей02.06.2013Москва23'500 руб.
Отдых на Корфу — наслаждение, да и только!
Этот остров один из самых зеленых островов Греции! Ласковые лучи солнца, тихий шум прибрежных волн, пышная зелень, гостеприимство местных жителей – все это делает отдых на Корфу очень популярным. Это современный курорт европейского значения с богатой инфраструктурой и высоким уровнем обслуживания.
Форум HoReCa

Форум Индустрии гостеприимства и питания

Опрос
К какому направлению деятельности рынка HoReCa вы себя относите?
Ответить
Статистика форума
Тем: 786
Сообщений: 2368
Пользователей: 5649
Активных участников: 80
Новый пользователь: Сахалин маркет
Есть вопросы? Есть ответы! Ваш гостеприимный форум: общение на профессиональные темы гостинично-ресторанного бизнеса, общественного питания, гостиничного хозяйства, ресторанного, барного, гостиничного дела, обсуждение актуальных вопросов и публикаций, обмен опытом.

Новые сообщения

Тема Дата, время Автор Раздел
Шоколад с вашими логотипом 18.05, 22:29 dima32 Оснащение и закупки для гостиницы, отеля
В чем вы делаете мультиязычное меню? 17.05, 18:29 Crazyfisherman Программное обеспечение для общепита
Подскажите где найти? 16.05, 23:49 satmasterz Фаст-фуд
Что выбрать фокус-группы или холл-тесты? 16.05, 23:40 satmasterz Курилка
бульоны, супы, многокомпонентные смеси 15.05, 14:15 Horek Фаст-фуд
Специи, приправы, пряности. Разработка, новаторство. 15.05, 14:06 Horek Продукты питания и напитки для профессиональной кухни
темпы роста объема рынка гостиничного сегмента в 2013 14.05, 20:42 ЮРИЙ Организация гостиничного бизнеса
Как увеличить прибыль ресторана/кафе/бара 11.05, 15:12 Павел_ Своё дело ресторанного сегмента рынка
Продвижение сайта отеля 10.05, 13:26 Поллари Организация гостиничного бизнеса
как расчитать цену на доп. услуги отеля. 10.05, 13:10 Поллари Организация гостиничного бизнеса
Взаимозависимость элементов организационной культуры, их взаимное влияние 10.05, 13:04 Поллари Организация гостиничного бизнеса
Федеральная бонусная гостиничная система 10.05, 13:02 Поллари Организация гостиничного бизнеса
Идеи в гостиничном бизнесе 10.05, 12:47 Поллари Организация гостиничного бизнеса
Очень нужна Помощь! 10.05, 12:39 Поллари Организация гостиничного бизнеса
Гостиничный бизнес 10.05, 12:25 Поллари Организация гостиничного бизнеса
кофе оптом, оптовые поставки кофе 08.05, 15:09 Емельянов Игорь Сергеевич Оборудование для ресторана, кафе, бара
Оборудование для ресторанов и кафе 07.05, 19:32 Торговое-Оборудование Оборудование для ресторана, кафе, бара
Как сделать популярнее ресторан при отеле? 07.05, 14:16 cnti Российские выставки и мероприятия HoReCa
Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля» 07.05, 14:05 cnti Российские выставки и мероприятия HoReCa
Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих» 07.05, 13:47 cnti Российские выставки и мероприятия HoReCa
 
 
HM
 
© 2007–13   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.