2-4 октября 2018 года в Москве в третий раз состоится Евразийская неделя ресторанного бизнеса — крупнейший форум в России и СНГ по развитию и продвижению ресторана.
Подготовка фестиваля I migliori vini Italiani e russi выходит на финишную прямую, мероприятие обещает быть насыщенным и интересным – ведь на «подиуме» лучшие производители Италии и России.
Третий международный форум Skyservice — 2018, посвященный развитию сервиса и услуг на бортах воздушных судов гражданской авиации, начал свою работу. Основными темами обсуждения на Skyservice — 2018 стали: трансформация маркетинговых инструментов в условиях цифровой экономики, повышение уровня сервиса и продаж на бортах воздушных судов гражданской авиации за счет передовых технологий.
Управляющая гостиничная компания Cosmos Group, входящая в Группу АФК «Система», объявляет о назначении нового генерального менеджера загородного эко-отеля «Изумрудный лес». Им стала Светлана Кузовкова, ранее занимавшая пост вице-президента Cosmos Group по корпоративным и правовым вопросам.
Команда проекта «Завтрак шефа» продолжает серию поездок по городам России и зарубежья. 16 мая пройдет встреча в Воронеже, 17 мая — в Краснодаре и 18 мая — в Санкт-Петербурге.
Организационный комитет выставки CleanExpo Moscow | PULIRE примет участие в крупнейшей международной выставке Interclean Amsterdam, которая пройдет в Амстердаме с 15 по 18 мая.
Национальные кухни разных стран как один из важнейших элементов индустрии гостеприимства были в центре внимания второго дня работы международного форума SkyService — 2018, который проходил в московском Гостином дворе 15 и 16 мая.
Компания «Ресторанный Рейтинг» обладает уникальной запатентованной методикой составления рейтингов, в основе которых лежат исключительно статистические показатели, базирующиеся на глубоком анализе результатов опроса более чем 50000 человек каждый месяц, обращающихся с целью получения качественной и объективной информации.
«Остров с пропеллером» и «Отель-тюрьма» по оригинальности авторского замысла вполне могли бы претендовать на звание рекордсменов книги Гиннеса. Пока же эти две немецкие гостиницы поражают посетителей своим необычным интерьером.
С точки зрения управления ресторанный бизнес весьма похож на другие направления хозяйственной деятельности. Решение связанных с управлением вопросов является прерогативой руководителей-администраторов и первых лиц. В подавляющем большинстве случаев они самостоятельно занимаются подбором персонала, вопросами трудовой дисциплины, расстановки кадров и тратят на это много сил и времени в ущерб решении первостепенных задач.
Многие знают, что японская рисовая водка называется саке. Не все знают, как правильно пить этот напиток – холодным или горячим. Вообще саке больше напоминает вино. Напиток имеет крепость 14—16%. Не всегда саке пьют горячим. В зависимости от сорта саке нужно выбирать температуру подачи. Японские вина лучших сортов при подогревании теряют свой настоящий аромат и вкус. Авторские вина и разновидности высококачественных рисовых вин лучше подавать в охлажденном виде. В Японии этот напиток официально называется сэйсю.
В данной экспертизе представлены высокопроизводительные машины, предназначенные для отжима сока из плодов цитрусовых, а также гранатов, в заведениях с большой проходимостью.
Этим летом Italy Group поддерживает главное спортивное событие года — Чемпионат мира по футболу — 2018. Всех болельщиков из Петербурга и гостей города ждут специальные гастрономические предложения, возможность посмотреть матчи любимых сборных на большом экране, а также онлайн-игра PlayFOODball, победитель которой получит гастрофутбольное путешествие в Европу на двоих.
В концептуальном «19 Bar & Atmosphere» на Покровке не просто будут транслировать матчи чемпионата мира по футболу, но и специально подготовили три тематических алкогольных сета.
Изменения коснулись всех разделов: от салатов, супов и сэндвичей до бургеров и основных блюд. По традиции в меню бара – простые и понятные блюда, которые идеально сочетаются с авторскими напитками, созданными командой.
С 23 по 30 мая Mercedes Bar примет участие в тайской ресторанной неделе Thai Restaurant Week, организованной посольством Королевcтва Таиланд в Москве совместно с Ginza Project и Thai Airways International.
С приходом долгожданной весны эксперты онлайн-сервиса для умного шопинга «Биглион» изучили предпочтения жителей России в сфере туризма и отдыха и подсчитали, какие туристические направления пользовались особой популярностью в холодный период.
тп накопительный с капитализацией11 и 12 марта на площадке международной туристской выставки «Интурмаркет – 2018» пройдет VI саммит Российско-китайского туристического форума, который будет посвящен актуальным задачам продвижения новых туристических направлений, перспективным вопросам изменения объемов въездного и выездного потоков и «китайскому фактору» как драйверу глобального туризма.
В рамках межрегиональной туристской выставки «Крым. Сезон — 2018» организаторы объявили о старте программы «Профессиональный посетитель», которая начнется 19 февраля встречей в аэропорту «Симферополь» и завершится 22 февраля.
Целью ежегодного конкурса является развитие туризма в Крыму, определение уровня профессионализма среди представительниц курортно-рекреационной сферы и туризма, занимающихся созданием и продажей крымского туристического продукта.
Выставка «Крым. Сезон — 2018» пройдет в формате делового неформального общения с интенсивной программой для представителей крымского туристического бизнеса. В течение двух дней состоится более 50 мероприятий, поднимающих проблематику подготовки к активному сезону и отвечающих на наиболее актуальные вопросы отрасли.
На MITT 2018 для участников и посетителей будут проведены 10 масштабных тематических бизнес-сессий, где будут представлены более 60 самых востребованных и актуальных для рынка туризма тематик и идей.
С 6 по 8 декабря в парк-отеле «Грумант» Тульской области комитет Тульской области по развитию туризма при поддержке Федерального агентства по туризму проводит форум «PROДвижение».
В дни проведения Чемпионата мира по футболу — 2018 Москва примет около 1 млн болельщиков. О том, как российская столица готовится к проведению мундиаля, рассказала начальник Управления туризма Департамента спорта и туризма города Москвы Екатерина Борисова на выставке индустрии туризма World Travel Market в Лондоне.
Есть вопросы? Есть ответы! Ваш гостеприимный форум: общение на профессиональные темы гостинично-ресторанного бизнеса, общественного питания, гостиничного хозяйства, ресторанного, барного, гостиничного дела, обсуждение актуальных вопросов и публикаций, обмен опытом.
HoReCa 
