Шампанское — напиток, который неизменно ассоциируется с праздником и весельем. Но создание этого игривого напитка — серьезная задача, которая под силу далеко не всем производителям. Этот благородный напиток вряд ли целесообразно использовать в коктейлях — он обладает уникальным вкусом и ароматом, которые слишком ценны сами по себе.
Алкогольные коктейли делают большей частью на основе джина, виски или рома, в последнее время набирают популярность коктейли на базе водки и текилы. Помимо этого, в качестве ингредиентов используются различные ликёры, мёд, молоко (или сливки), специи и т. п.
Изобретение коктейля приписывается Гарри Портеру, бармену из Сиэтла. Его клиентура состояла по большей части из моряков, которым были по вкусу максимально крепкие напитки. За свой эффект коктейль был прозван «дистиллированным динамитом». Бокал «олд-фэшенд» был, как говорят, выбран для того, чтобы не выпадал даже из самых трясущихся рук. Для усиления действия Портер добавил в рецепт шампанское. Напитку уже больше полувека – он был придуман в 1949 году.
