Пароконвектоматы.рф 1200х75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
11
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
IPLS 350x60 06-04-17
Аромат экстра 350х60
HoReCa

Рецепты блюд профессиональной кухни из мяса

Тип блюд
 
APFI 180x100
SurerChefs 180х100
Мясные блюда

Ассорти из шашлычков по-итальянски

Аппетитное ассорти из шашлычков.
Просмотров: 10622
Мясные блюда

Баранина под соусом

Мы предлагаем вам попробовать на вкус баранину под соусом из авокадо.
Просмотров: 8720
Мясные блюда

Баранья нога под маринадом

Здесь вы можете узнать рецепт бараньей ноги под маринадом.  Считается, что баранина обладает высокими пищевыми и биологическими качествами.
 
 
Просмотров: 10289
Мясные блюда

Буррито

Буррито  - мягкая пшеничная лепёшка, в которую завёрнута разнообразная начинка. Это блюдо является излюбленным для ценителей мексиканской кухни.
Просмотров: 15091
Мясные блюда

Вителло тонато

Под национальным блюдом итальянской кухни «Вителло тонато» скрывается телятина в соусе из тунца.
Просмотров: 17882
Мясные блюда
Вырезка вола с картофельным пюре и хрустящими овощами

Вырезка вола с картофельным пюре и хрустящими овощами

Приправленное мясо обжарить на гриле и запечь в пароконвектомате.
Просмотров: 5911
Мясные блюда

Говядина в мятном маринаде

Для маринада мяту мелко нарезать, добавить масло, лимонный сок, горчицу и все перемешать. Говядину нарезать порционными кусками, слегка отбить, залить маринадом и выдержать 2 часа.
Просмотров: 6631
Мясные блюда
Говядина с красным винным соусом

Говядина с красным винным соусом

Говядина с красным винным соусом, овощами гриль и ломтиками картофеля. Автор блюда - Бьорн Густав Хорберг.
Просмотров: 11206
Мясные блюда

Говядина с пармой и фетучини

Мясо поперчить и обжарить со всех сторон. Пармскую ветчину нарезать на слайсере и завернуть в нее корейку – завернуть в пленку. Поместить в конвектор на 6 минут при температуре 100˚С.
Просмотров: 5227
Мясные блюда

Горячее блюдо из филе говядины

Обработанную вырезку надрезать, посолить и поперчить. Вложить в надрез жареные белые грибы и зашпаренный шпинат. Вырезку завернуть в крепин и фольгу и запечь в духовке до полуготовности. При отдаче вырезку обжарить на гриле и нарезать порционно.
Просмотров: 11960
Мясные блюда

Гуляш с фасолью

Мясо вымыть, промокнуть бумажными салфетками и нарезать кубиками со стороной примерно 3 см.
Просмотров: 4149
Мясные блюда

Жареное мясо молодого барашка

Острым ножом сделать в мясе несколько разрезов и вставить в них ломтики чеснока.
Просмотров: 5428
Мясные блюда
Запеканка из косули

Запеканка из косули

Подавать в глубокой салатной тарелке с соусом, жареными шампиньонами, листьями кресс-салата и свежемолотым перцем.
Просмотров: 2297
Мясные блюда
Каре ягненка в красном вине

Каре ягненка в красном вине

Выложить мясо на тарелку, полить винным соусом, гарнировать картофелем фри.
Просмотров: 10115
Мясные блюда

Каре ягненка с овощным рататуем

Каре ягненка зачистить, оставить одну косточку.
Просмотров: 6498
Мясные блюда
Карпаччо из костреца

Карпаччо из костреца

Кострец говяжий (категория choice) натереть смесью из красной сладкой паприки, соли, перца, орегано, тимьяна, розмарина.
Просмотров: 3773
Мясные блюда
Коктейльные сосиски с помидорами, йогуртовым соусом с чесноком

Коктейльные сосиски с помидорами, йогуртовым соусом с чесноком

Сосиски разрезать на 20 частей. Поджарить в течение 10-15 минут на оливковом масле. Обжарить помидоры на оливковом масле. Нанизать все на бамбуковые палочки.
Просмотров: 5600
Мясные блюда

Корейка теленка, маринованная с апельсином и розмарином

Корейку разрезать так, чтобы в каждом куске было по 2 ребрышка.
Просмотров: 3999
Мясные блюда
Корейка ягненка с овощными ролами

Корейка ягненка с овощными ролами

Корейку ягненка зачистить, приправить солью, перцем, тимьяном и оливковым маслом.
Просмотров: 3737
Мясные блюда
Кролик с овощами, тушенный в печи

Кролик с овощами, тушенный в печи

Это блюдо необычайно выигрывает от приготовления в печи на живом огне.
Просмотров: 2284
Мясные блюда
Мясные шарики в итальянском стиле

Мясные шарики в итальянском стиле

Болгарский перец и треть лука пассировать на растительном масле 5 мин., добавить рубленный базилик, смешать с хорошим говяжьим фаршем, перцем и солью.
Просмотров: 5604
Мясные блюда

Мясо с портером и черносливом по-ирландски

Мясо промыть, обсушить, нарезать кубиками со стороной 2–3 см.
Просмотров: 3296
Мясные блюда

Оленина под соусом, груши, грибы и штрудель

Растопить несоленое сливочное масло.
Просмотров: 3721
Мясные блюда
Ризотто с тыквой и печенью цыпленка

Ризотто с тыквой и печенью цыпленка

Довести бульон до кипения. Оставить на маленьком огне. В большой кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить луковицу.
Просмотров: 3543
Мясные блюда

Ростбиф с корицей и чили

Разогреть духовку до 220 С. Смешать соль и специи, положить мясо в форму и натереть специями. Запекать в течение 20 мин, затем полить соками. Снизить температуру до 180 С и запекать еще 40 мин. до готовности, полив один раз.
Просмотров: 2651
Мясные блюда
Свинина в американском стиле с соусом BBQ

Свинина в американском стиле с соусом BBQ

Свиную корейку обжариваем на гриле со всех сторон, посыпаем солью и черн.
Просмотров: 8217
Мясные блюда

Свинина «пикато»

Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Смешать оливковое масло с солью и перцем, залить свинину получившимся маринадом и оставить на 30 мин.
Просмотров: 6281
Мясные блюда
Скерт стейк

Скерт стейк

Украсить блюдо перцем чили, листьями свеклы.
Просмотров: 5837
Мясные блюда

Стейк из мраморной говядины с цукини и соусом

Мясо смазать маслом, отложить в сторону на 5 мин.
Просмотров: 8374
Мясные блюда
Стейк «Рибай Дубинин» с соусом сальса

Стейк «Рибай Дубинин» с соусом сальса

Стейк с соусом сальса – блюдо обладает низким гликемическим индексом и высокой пищевой ценностью. Людям, заботящимся о здоровье, стоит сочетать его с овощами.
Просмотров: 8093
Выводить по: 102030
предыдущая страница | следующая страница
1 2
    
 
Быстрые ссылки
    
 
© 2007–17   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.