Слушатели специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Государственного университета управления одними из первых увидели новый проект Аркадия Новикова.

Американская сеть итальянских ресторанов Sbarro намерена развить свою концепцию в Японии, открыв более 20 ресторанов в течение этого года.

В последнее время столичные рестораторы переключились на более крупные форматы площадей.

На днях поступило в продажу новое издание Michelin guide France 2010. Мишлен вновь распределил желанные звезды между французскими ресторанами.

В Москве, по улице Тверской, откроется кофейня сети Traveler`s Coffee. Договор франчайзинга новосибирская компания заключила со столичным партнером. Новое заведение планируется запустить уже этим летом.

Пару недель назад в особняке на Кузнецком мосту, этажом выше Vogue Cafe, открылся новый ресторан Аркадия Новикова. Слушатели специализации «Менеджмент в рестораном бизнесе и клубной индустрии» посетили Mr. Lee и прочувствовали все нюансы паназиатской концепции.

 

Новое кафе DIDU, которое открыло свои двери для посетителей вначале  марта, по праву может стать излюбленным заведением для москвичей и гостей столицы.

Как часто россияне бывают в заведениях быстрого питания, какие блюда заказывают в них, что привлекает наших сограждан в фаст-фудах? ВЦИОМ расспросил 1600 человек из 140 населенных пунктов в 42 областях, краях и республиках России.

Открывается после реконструкции основной зал ресторана «Балкон» питерского холдинга «Ginza Project», расположенный на 7-м этаже торгового центра «Лотте Плаза».

В течение текущего года сеть кофеен Dunkin' Donuts откроет в Москве около 10 своих точек. Всего же планируется запустить до 50 заведений.

В главном городе Италии начал принимать первых гостей ресторан Ducati Caffe. Его посетители – любители мотоциклов.

Белорусский глава Александр Лукашенко принял решение формировать цены в заведениях общепита с учетом конъюнктуры рынка.

Оригинальным способом решили заманить туристов в свое заведение британские рестораторы. Теперь путешественники приезжают не только ради живописных мест, но и для того, чтобы попробовать местные кондитерские изделия.

Исследования британских аналитиков показали, что интерьеры школьных столовых отбивают у детей аппетит, а потому они утоляют голод хот-догами и чипсами, а регулярное потребление фаст-фуда, как известно, приводит к печальным последствиям.

Теперь у жителей Люблино появилась возможность отдыхать в ресторане всей семьей. В «Такао» открылась специальная комната для детей.

Компания «Мегабургер» объявила о запеске одноименной сети фаст-фуда в Петербурге.

Не так давно один из французских телеканалов Canal+ продемонстрировал документальный фильм о ресторанном закулисье. Эти кадры ввергли телезрителей в шоковое состояние.

Ванкуверские владельцы общепита не скрывают радостных эмоций. Только за первую неделю Олимпиады выручки заведений, расположенных в центре города, в даунтауне, выросли на 89%.

В северной столице представлены все возможные виды заведений общественного питания – «от ресторанов-бутиков до точек фаст-фуда». В Петербурге общепит хорошо развит, вполне цивилизован и прогрессивен.