Белорусский глава Александр Лукашенко принял решение формировать цены в заведениях общепита с учетом конъюнктуры рынка.

На международной туристической выставке ITB, которая сегодня стартует в Берлине и пройдет до 14 марта, будет представлен новый каталог лучших отелей мира от Great Hotels od the World.

Оригинальным способом решили заманить туристов в свое заведение британские рестораторы. Теперь путешественники приезжают не только ради живописных мест, но и для того, чтобы попробовать местные кондитерские изделия.

Молодая гостиничная группа H10 (Испания) впервые вышла в столицу Великобритании с презентацией отеля на 177 номеров.

Через три года в Омске будет сдана в эксплуатацию гостиница стоимостью $40 млн. Она станет частью общественно-делового комплекса Hilton, проект которого был одобрен архитектурно-градостроительным советом города.

Отель «Поморие» завоевал очередную почетную награду – золотой приз «Лучший гранд-отель в Болгарии» в категории гранд-отелей. Случилось это в последний будний день зимы.

В ежегодном кулинарном турнире Le Salon Culinaire International de Londres в первый же день фортуна улыбнулась поварам из Турции.

Воистину роскошное мясо выставили на продажу в продуктовом отделе лондонского универмага Selfridges.

…называется «Buddha Jumps over the Wall». Его подают в ресторане китайской кухни в Лондоне. Цена одной порции – 214 долларов.

Гостиничная компания UMACO намерена запустить сеть бюджетных отелей Katerina Inn и Katerina City общим номерным фондом около 4 тыс. комнат – через созданные паевые фонды.

Эксперты гостиничного бизнеса, сравнивая загрузку и стоиимость номеров, проводят параллели между 2003-м и прошлым кризисным годом. Тем не менее, на ближайшее будущее делаются оптимистичные прогнозы.

Исследования британских аналитиков показали, что интерьеры школьных столовых отбивают у детей аппетит, а потому они утоляют голод хот-догами и чипсами, а регулярное потребление фаст-фуда, как известно, приводит к печальным последствиям.

Теперь у жителей Люблино появилась возможность отдыхать в ресторане всей семьей. В «Такао» открылась специальная комната для детей.

В структуре российского рынка алкогольной продукции наибольшая доля приходится на пиво – 75%. Таковы данные исследования компании «Маркет Аналитика».

Компания «Мегабургер» объявила о запеске одноименной сети фаст-фуда в Петербурге.

Не так давно один из французских телеканалов Canal+ продемонстрировал документальный фильм о ресторанном закулисье. Эти кадры ввергли телезрителей в шоковое состояние.

Эксперты отмечают, что с каждым днем потребитель, во многом благодаря СМИ, осознает, чем его потчует точка фаст-фуда и какое это будет иметь последствие для его здоровья, а потому мода на питание в ресторанах быстрого питания пошла на убыль.

Стратегическая экспансия, которую сейчас проводит Sheraton, пополнит свой портфель 50 отелями.

Благодаря взаимовыгодному сотрудничеству международной УК Continent Hotels и российской инвестиционной компании Pacific Management Service, на Черноморском побережье России начнут открываться отели под брендом Continent Resort.

Изобретательность в бизнесе HoReCa подчас проявляются не только рестораторы, но и отельеры. Свою смекалку в хорошую выгоду обратил испанский хотельер.