Готовится к выходу специальное приложение к журналу HoReCa-magazine – «SuperChefs. Мастер-классы лучших шеф-поваров». В нем будут собраны рецепты ведущих кулинаров России. Главные герои ресторанного мира будут представлены и лицом, и делом: портреты, биографии, детальные рецепты, варианты подачи...

Глава департамента Сельского Хозяйства и Животноводства провинции Ла Риоха г-н Игорь Фонсека представил новую школу Оливкового Масла, инициатива её открытия принадлежит Ibercaja и Zeytum Servicios Oleotecnicos, работа велась в сотрудничестве с Министерством Сельского Хозяйства, Животноводства и Окружающей Среды в соответствии с принятой им агропродовольственной программой

продвижения столицы провинции Ла Риоха, направленной на повышение спроса этого продукта.

«Арарат Парк Хаятт Москва» победил в номинации «Лучший отель в России». Победители премии European Hotel Awards, организованной при поддержке телекомпании Блумберг, были названы на торжественном гала-ужине, который состоялся 18 января 2012 года в Лондоне.

Компания Unilever публикует финансовую отчетность по результатам деятельности во всем 2011 году и четвертом квартале 2011 года.

В 2012 году группа отелей и казино Lucien Barriere Hotels and Casinos празднует свое столетие. Семейная компания, основанная в 1912 году Франсуа Андре, дело которого продолжили Люсьен Барьер, Диана Барьер-Дессень и Доминик Дессень, за прошедшие годы стала лидером в области гостиничного бизнеса и казино во Франции.

Объявление о продаже The Belfry – всемирно известного курортного комплекса и гольф-клуба – должно привлечь значительный интерес международных инвесторов. Консультантом по продаже объекта назначена компания Jones Lang LaSalle Hotels.

26 января состоялась шестая церемония вручения премии Time Out Москва «Меню & Счет 2011» в отеле InterContinental Moscow Tverskaya. В этот вечер в одном зале собрались владельцы ресторанов, шеф-повары, ресторанные критики – люди, которые определяют, какой будет гастрономическая жизнь столицы завтра.

26 января состоялась дегустация образцов-участников Международного Дегустационного Конкурса «Лучшая Водка 2012/Best vodka 2012». Дегустация проходила во Всероссийском научно-исследовательском Институте Пищевой Биотехнологии Россельхозакадемии.  

The Rezidor Hotel Group, одна из наиболее динамично развивающихся компаний в мировой гостиничной индустрии, и Al Jassim Group представляют Hotel Missoni Doha. Дизайн этого уникального отеля категории luxury lifestyle будет разработан Розитой Миссони; он будет включать порядка 200 номеров и 70 апартаментов с обслуживанием. Планируется, что гостиница примет первых гостей в конце 2015 года.

«Swissotel Красные Холмы» с удовольствием сообщает о назначении Влада Ерусланова на должность главного шеф-повара отеля.

«Г.М.Р. Планета Гостеприимства», крупнейшая ресторанная компания на российском рынке фуд-сервиса, сообщает об открытии нового ресторана «Сбарро» в аэропорту Кишинева в рамках стратегии по расширению своего присутствия на транспортных узлах России и стран СНГ. Сегодня аэропорт «Кишинэу» – единственные воздушные ворота Молдавии и пятый по счету аэропорт, на территории которого присутствуют бренды «Г.М.Р. Планета Гостеприимства».

В галерее заведений «Ресторанного синдиката» появилось еще одно – мясной ресторан «Антрекот». Его главные составляющие - лучшее мясо премиум-сортов в авторской подаче Дмитрия Зотова, богатая гамма ароматных специй из Нового Орлеана, атмосфера дорогого французского ресторана и расположение в самом сердце столицы - здании гостиницы «Метрополь».

27 января 2012 года во ВНИИ Пищевой Биотехнологии Россельхозакадемии состоялась дегустация Московского Международного Конкурса Спиртов 2012.

В центре Улан-Удэ открылось новое кафе-мороженое «Баскин Роббинс». Это первое франчайзинговое кафе компании в этом регионе России. В течение года посетителям кафе будет представлено более 50 сортов мороженого премиум-класса, включая сорта «Премиум Лайт», с пониженным содержанием калорий, а также сорта с заменителем сахара.

Во Владивостоке использование меню на Apple iPad набирает все большую популярность. Например, теперь при посещении фирменных магазинов кондитерского дома «Тортония» и заказе индивидуальных тортов свой выбор клиенты будут делать с помощью планшетного компьютера.