Компания «Очаково» оптимизирует систему дистрибуции в регионах. В 2011 году в большинстве регионов будут созданы собственные команды торговых представителей.
Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» запускает программу по развитию направления мультибрендовых ресторанов. В мультибрендовых ресторанах будут представлены различные бренды, находящиеся под управлением компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». В первую очередь, это касается брендов «Сбарро» (сеть ресторанов итальянской кухни) и «Восточный базар» (сеть ресторанов ближневосточной кухни). Также возможно объединение концепций «Виаджио» и «Баш на Баш».
К французскому гастрономическому дому Hediard («Эдиар») перешли все активы московского подразделения Potel & Chabot («Потель и Шабо»). Сумма состоявшейся сделки не разглашается.
Компания «Очаково» подвела итоги продаж за 2010 год. Несмотря на незначительное снижение продаж в натуральном выражении, выручка компании увеличилась на 10 % и составила 17,5 млрд. руб.; по итогам 2009 года – чуть более 16 млрд. руб.
Знаменитый ресторан «Седьмое небо», расположенный в Останкинской телебашне, в ближайшее время сменит управляющую компанию. Группа компаний «Алкогольные заводы Гросс», к которой в 2005 году перешло право управления «Седьмым небом», намерена передать договор аренды итальянскому инвестору.
Красноярская сеть общественного питания «Картофельный папа» (Papa Potato) выставлена на продажу. Стоимость компании составляет 35 млн. рублей. В компанию входит 4 действующих заведения и столовая на промышленной площадке.
Pizza Hut приглашает партнеров для развития ресторанной сети в России на условиях франчайзинга. Срок договора – 10 лет с правом пролонгации. Финансовый взнос – 43600 USD. Роялти – от 6% оборота. Маркетинговый фонд – 5% от оборота. Обучение – 3-6 месяцев.
