1200х75 PRO foodcourt 2018
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
14.12.2019 Europain 350x60
350х60 ЧОП Альтернатива Ъ
HoReCa

Россия постепенно присоединяется к «шоколадному культу»

Календарь новостей
2019
« декабрь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018
Льдогенераторы.ру
8 июля 2011 в 11:15 Новости рынка
Россия постепенно присоединяется к «шоколадному культу»
1
2
3
11 июля во множестве стран мира будет отмечаться «сладкий» праздник – Всемирный день шоколада, Россия не исключение. Хоть пока страна не находится на передовых позициях по потреблению этого лакомства, доля рынка шоколада в стране постепенно растет.
Шоколад, по статистике специалистов, занимает от 35% до 55% всего российского рынка кондитерских изделий, и порядка 82% россиян потребляют шоколад в том или ином виде (по оценке Global Reach Consulting). Такую привязанность ученые объясняют просто: в шоколаде содержится множество полезных веществ, которые помогают человеку при активном и напряженном образе жизни. В шоколаде присутствуют элементы, которые способствуют отдыху и психологическому восстановлению, поэтому неудивительно, что многие употребляют шоколад как средство от депрессии (76% по данным ВЦИОМ 2010 г.). Есть также предположение, согласно которому шоколад обладает «противораковым» свойством и способен замедлять процессы старения.
 
В некоторых регионах, шоколаду не просто подарен день в календаре, ему ставят памятники, строят музеи, организовывают специальные экскурсии для приезжих – он возводится в разряд особого «кулинарного культа». Так в Бельгии более двух тысяч шоколадных бутиков и 16 музеев шоколада. В этой стране его производят больше всех в мире – 170 тысяч тонн в год. «Бельгийская кухня славится своей любовью к этому сладкому продукту: его добавляют в блюда, от супа из какао-бобов и телятины под шоколадным соусом до паштета, приправленного темным шоколадом. Для таких целей используется первоклассный продукт, поэтому неудивительно, что для своих кондитерских изделий мы используем именно бельгийский шоколад», – рассказывает Олег Игнатьев, создатель торговой марки «Тортония».
 
По всему миру 11 июля готовятся различные шоколадные выставки и экскурсии, фестивали и просто сладкие сюрпризы в уютных кофейнях. Подарить праздник себе и своим близким в День шоколада есть возможность и у жителей Владивостока, многочисленные кондитерские в городе будут радовать горожан в этот день своими шоколадными изысками.
Просмотров: 1148 Темы: Тенденции
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
11 июля 2011 в 10:03 Новости рынка
Яркое событие в Бордо

Яркое событие в Бордо

Международная выставка вин и алкогольных напитков Винэкспо, которая состоялась с 19 по 25 июня в Бордо, собрала 2 400 участников из 47 стран.
Просмотров: 1101 Темы: Выставка
7 июля 2011 в 17:10 Новости рынка
Лучший бармен России 2011

Лучший бармен России 2011

Панорамный коктейльный бар «Сити Спейс» рад сообщить о победе бармена Игоря Вахабова, в третьем Всероссийском барменском конкурсе на звание «Лучший бармен России» по версии «Diageo Bar Academy», финал которого прошел в конце июня 2011 года в Нижнем Новгороде.
Просмотров: 13611 Темы: Бармен
 
© 2007–19   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.