20.05.20 Завтрак Шефа 1200х75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 selfcookingcenter.ru
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
20.05.20 Завтрак Шефа 350х60
05.06.20 Gastreet 350x60
HoReCa

Молодые и талантливые

Календарь новостей
2020
« март »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019
Льдогенераторы.ру
3 июня 2014 в 10:00 Новости рынка
Молодые и талантливые
8 июня в Санкт-Петербурге пройдет российский этап поварского конкурса Гильдии гастрономов. Генеральный партнер конкурса ‒ бизнеc-школа управления в индустрии сервиса SWISSAM, на базе которой и состоится соревнование.
За звание победителя будут бороться 13 участников в возрасте до 27 лет: из Москвы (Центр международной торговли и Hotel Baltschug Kempinski), Санкт-Петербурга (отели Four Seasons Hotel Lion Palace, «Гранд Отель Европа», «Коринтия Невский Палас», «Кортъярд Марриотт Васильевский», «Ренессанс Балтик Отель» и «Амбассадор»; рестораны «Море», «Рюмочная № 1» и Stroganoff Steak House) и Сочи (Marriott Krasnaya Polyana Hotel).
 
Традиционный конкурс молодых поваров проводится российским отделением международной ассоциации Гильдии гастрономов (Chaine des Rotisseurs) в 11-й раз. Победитель будет представлять Россию в международном финале, который состоится в сентябре этого года в городе Дурбан, ЮАР.
 
Оценивать кулинарное мастерство участников будут три члена жюри: шеф-повар учебной кухни бизнес-школы SWISSAM Маурицио Пекколо, обладатель двух звезд «Мишлен» и высшей награды ассоциации итальянских поваров Stellе Delle Ristorazione, шеф-повар ресторанов отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg Андреа Аккорди и шеф-повар московского ресторана «Скандинавия» Карл Йонас Грип, среди заслуг которого – организация банкета в честь юбилея короля Швеции.
 
В рамках конкурса состоится круглый стол для руководителей предприятий общественного питания на тему «Аспекты развития предприятий общественного питания в условиях повышенной конкуренции», а также пройдет закрытие ежегодной Недели хереса ‒ International Sherry Week 2014.
 
Конкурс проводится при поддержке администрации Петроградского района Санкт-Петербурга.
 
Просмотров: 906 Рейтинг: 5.0 | 1 голос Темы: Повар, Соревнование
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
Супердраник21 июля 2009
3 июня 2014 в 15:00 Новости рынка
Bar Management Tour для российских профессионалов барной отрасли

Bar Management Tour для российских профессионалов барной отрасли

Сэмюэл Джонсон, английский литературный критик, когда-то сказал: «Если вы устали от Лондона – вы устали от жизни». И команда российского проекта для профессионалов барной индустрии Moscow Bar Show с ним согласна! В столице Великобритании переплелись и слились воедино барные концепции со всего мира: заведения каждого района обладают уникальным отпечатком и имиджем. Этим летом у руководителей, управляющих и менеджеров баров России появилась возможность отправиться за знаниями в сердце барной индустрии Европы – Bar Management Tour (1-8 июля 2014 года).
Просмотров: 1156 Темы: Бар, Тенденции
30 мая 2014 в 14:00 Новости рынка
Регистрация участников студенческих соревнований в рамках выставки «ОТЕЛЬ-2014» открыта

Регистрация участников студенческих соревнований в рамках выставки «ОТЕЛЬ-2014» открыта

29 мая открылась регистрация на профессиональные соревнования для будущих специалистов предприятий индустрии гостеприимства России.
Просмотров: 965 Темы: Выставка, Гостиница, Соревнование
 
© 2007–20   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.