1200x75 nutella 7-10-18
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
200х300 Электронный кассир до 2-10-18
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
Абсолют СБ e-locks 350x60 на главной до 11.10.18
ЮгМедиаПродукт 350х60
HoReCa

Отельеры и рестораторы встретятся в Анапе

Календарь новостей
2018
« сентябрь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017
Льдогенераторы.ру
2 марта 2018 в 10:00 Новости рынка
Отельеры и рестораторы встретятся в Анапе

14 марта в Анапе состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства общероссийской серии Hospitality Business Day.

Hospitality Business Day — серия ежегодных деловых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства. Это актуальные тенденции, современные решения и интересные предложения для рестораторов и отельеров, познакомиться с которыми можно в удобной и доступной форме, не покидая пределов своего города и региона. Серия состоит из 10 мероприятий в год в разных городах.

Первые 15 мероприятий Hospitality Business Day успешно состоялись в Сочи, Ялте, Кисловодске, Краснодаре, Анапе, Казани, Уфе, Самаре, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. 

На площадке для переговоров представлены предложения до 50 ведущих федеральных и местных поставщиков сегмента HoReCa. В таком составе поставщики никогда прежде не были представлены на территории Краснодарского края.

В рамках программы для шеф-поваров и руководителей служб питания будут проводиться кулинарные мастер-классы по приготовлению пицц и бургеров по современным технологиям.

В образовательной части мероприятия выступают эксперты федерального уровня с эксклюзивной информацией и проходят тематические круглые столы для руководителей.

Для объектов, находящихся на стадии проектирования, строительства, реновации или оснащения, в программе запланированы круглые столы, на которых участники смогут получить ценные знания о современных тенденциях в этой отрасли и персональные консультации от муниципальных органов власти, ведущих поставщиков и модераторов (для средств размещения выступит Светлана Рубцова, для средств питания – Александр Минаев).

Мероприятие будет полезно для посещения собственникам и руководителям средств размещения и предприятий общественного питания, а также ключевым специалистам данных предприятий: руководителям службы закупок, главным инженерам, руководителям номерного фонда и службы питания, шеф-поварам, руководителям по продажам и маркетингу. Вход на мероприятие свободный, оплата не взимается. Ограничений на количество гостей от одного предприятия не предусмотрено.

Среди спикеров мероприятия в Анапе:

  • Светлана Рубцова, генеральный директор компании «Интеллект-Отель», руководитель проекта отеля «Цитрус», Sport Inn Hotel and Wellness. Тема выступления: «Revenue Management: современные технологии управления доходом отеля».
  • Михаил Данилов, медицинский директор Ассоциации оздоровительного туризма, эксперт в области управления в здравоохранении, научный сотрудник ФГБУ «Российский научный центр медицинской реабилитации и курортологии» Минздрава России. Тема выступления: «Отличительные черты процесса постановки клиентского сервиса в санатории».
  • Андрей Кондрашин, ресторатор, основатель и руководитель агентства ресторанных решений CafeProfit, автор книг «Ресторанный бизнес в малых городах», «Ресторан. Миллион за стойкой» и более чем 30 статей в крупнейших отраслевых изданиях. Темы выступлений: «Стабильно хороший сервис. Стандартизация работы персонала ресторана своими руками» и «Кризис – не помеха. Какие компании демонстрируют устойчивый рост даже на спаде рынка и что за этим стоит».
  • Александр Минаев, генеральный директор Art People Group. Темы выступлений: «Переделываем старый объект, делаем его более привлекательным для гостей» и «Как правильно разработать концепцию?».
  • Татьяна Кибирёва, Первый клуб профессионалов гостеприимства, главный хаускипер России, имеет опыт работы в отелях Hilton, Wyndham, Embassy Suits, Holiday Inn, Marriott, Intourist, Kempinski. Тема выступления: «Эффективные стандарты оснащения и технологии уборки для любых средств размещения».
  • Антон Басин, партнер и исполнительный директор группы компаний «Фанталис», президент Российской ассоциации загородных отелей. Тема выступления: «Реновация курортного отеля минимальными средствами».
  • Сергей Полетаев, генеральный директор компании «Флагман Кубань», консультант по учету в ресторанном бизнесе. Тема: «Четыре кейса, позволяющие увеличить выручку».
  • Салима Калабекова, руководитель направления партнерской сети в компании Libra Hospitality, работает в сфере гостеприимства более 11 лет имеет опыт работы тревел-координатором в инвестиционной компании. Тема выступления: «Мобильные приложения для гостей и персонала отеля».

Для участия необходимо обязательно предварительно зарегистрироваться на сайте.

Просмотров: 242 Рейтинг: 5.0 | 1 голос
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
И бар, и библиотека 2 августа 2010
Новый имидж Burger King19 ноября 2009
5 марта 2018 в 10:00 Новости рынка
Выставка ExpoHoReCa: гостеприимство не имеет границ

Выставка ExpoHoReCa: гостеприимство не имеет границ

С 28 по 31 марта в Санкт-Петербурге состоится vеждународная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa. Шестнадцать лет этот проект собирает на одной площадке ведущих специалистов отрасли.

Просмотров: 298
27 февраля 2018 в 18:00 Новости рынка
В Москве пройдет национальный финал премии «Пальмовая ветвь»

В Москве пройдет национальный финал премии «Пальмовая ветвь»

Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», где выберут лучшую российскую ресторанную концепцию года, и фестиваль ресторанных концепций PalmaFest пройдут 23 апреля в ТКЗ «Мир».

Просмотров: 237
 
© 2007–18   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.