1200x75 ПИР 27-9-18
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 selfcookingcenter.ru
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
rollergrill.ru 350х60
350х60 ПИР 27-9-18
HoReCa

Национальный вкус как тренд

Календарь новостей
2018
« август »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017
Льдогенераторы.ру
6 августа 2018 в 16:00 Новости рынка
Национальный вкус как тренд

Последнее исследование Technomic подтверждает, что на первый план в пицца-индустрии выходят национальные вкусы.

Несколько известных российских сетей начали предлагать клиентам тайскую пиццу, приготовленную с арахисовым соусом, цельномолочной моцареллой, маринованным цыпленком, обжаренным чесноком, карамелизованным луком, измельченным шалотом, морковной соломкой, острым чеддером и обжаренным арахисом.

В популярные экзотические пиццы начали попадать томатно-базиликовые соусы, жаренный цыпленок по-ямайски, ананасы и кинза. Греческую пиццу в некоторых заведениях начали подавать на специальном тонком тесте, смесью сыров фета, моцарелла и приволоне, оливками каламата и свежим базиликом. Также гурманы, бегущие от беспорядков в Ираке, Иране, Египте и Сирии, привозят на Запад свою кухню и удачно мешают ее с итальянской, подавая пиццу с затаром, гранатовой патокой, шакшуку и фриком.

На площадке «Территория пиццы» на выставке «Пир-Ресторан — 2018» гости и эксперты обсудят все текущие и грядущие тренды в индустрии пиццы, разберут и оценят все достоинства и недостатки любимого всеми блюда, поучаствуют в чемпионате России по пицце и многое другое.

Все самое важное и интересное в индустрии пиццерий с 24 по 27 сентября в «Крокус Экспо».

Просмотров: 78 Рейтинг: 5.0 | 1 голос
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
6 августа 2018 в 17:30 Новости рынка
Остались считанные дни до главного гастрономического события этого лета

Остались считанные дни до главного гастрономического события этого лета

В рамках первой туристской недели регионов России в парке «Сокольники» состоится гастрономический фестиваль «Гренадин».

Просмотров: 145
6 августа 2018 в 10:00 Новости рынка
Специалисты хлебопечения и кондитерского производства вновь встретятся на в Сибири

Специалисты хлебопечения и кондитерского производства вновь встретятся на в Сибири

30 октября — 1 ноября в Алтайском крае пройдет третья межрегиональная специализированная выставка по хлебопечению и кондитерскому производству «Пекарь и Кондитер». 

Просмотров: 79
 
© 2007–18   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.