20.05.20 Завтрак Шефа 1200х75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
20.05.20 Завтрак Шефа 350х60
20.03.20 Modern Bakery 350x60
HoReCa

В Париже пройдет европейский отборочный тур Coupe du Monde de la Patisserie 2020

Календарь новостей
2020
« январь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019
Льдогенераторы.ру
25 декабря 2019 в 10:00 Новости рынка
В Париже пройдет европейский отборочный тур Coupe du Monde de la Patisserie 2020

12-13 января 2020 года в Париже состоится европейский отборочный тур Кубка мира по кондитерскому искусству Coupe du Monde de la Pâtisserie 2020.

Нашу страну представит команда кондитеров, в состав которой вошли Андрей Канакин, Владислав Панченко и Константин Романов.

Соревнования пройдут в одном из самых крупных выставочных центров Франции Paris Expo в рамках всемирно известной выставки Europain 2020, посвященной хлебопечению и кондитерскому производству.

Престижный международный конкурс Coupe du Monde de la Pâtisserie был организован в 1989 году известным французским кондитером Габриэлем Пайассоном (Gabriel Paillasson). За 30 лет своего существования конкурс приобрел статус главного события в кондитерской мировой индустрии. Главная задача – объективный и детальный отбор – именно поэтому финалу чемпионата мира предшествуют многочисленные континентальные и национальные отборы, а также европейский полуфинал.

В Европейском отборочном туре Coupe du Monde de la Pâtisserie 2020 встретятся команды кондитеров из четырех стран: России, Швеции, Украины и Швейцарии.

Участники за 5 часов должны будут приготовить:

  •  три фруктовых торта-мороженого;
  •  десять десертов на тарелке, обязательно включающих шоколад и экстракт одного из медоносных растений;
  •  скульптуру из карамели и скульптуру из шоколада.

Призами для победителей станут: памятный конкурсный трофей, денежная сумма 3000 евро и участие в мировом финале в 2021 году — главном событии кондитерской индустрии, которое состоится в Лионе, в рамках Международной выставки гостиничного и ресторанного бизнеса Sirha.

В процессе подготовки к соревнованиям российскую команду поддерживают — «Горьковский автомобильный завод» – крупнейший в России производитель коммерческого транспорта; «Bravo Spa» – компания, основанная в 1967 году,  ведущий итальянский производитель оборудования для приготовления кондитерских изделий, шоколада и мороженого, которая уже на протяжении многих лет предоставляет техническую поддержку в организации кубка мира Сoupe du Monde de la Pâtisserie; «Valrhona» – производитель шоколадного сырья для лучших в мире шеф-поваров и кондитеров; «Capfruit» – известный французский производитель фруктовых пюре; «Sosa» – ведущий испанский производитель продукции для создания кондитерских шедевров; «Звезды общепита» – компания, предлагающая комплексное оснащение предприятий общественного питания; «Выставочная компания Асти Групп» – организатор российских отборочных туров Сoupe du Monde de la Pâtisserie в Москве,  а также других международных фестивалей и гастрономических мероприятий высокого профессионального уровня, привлекающих внимание ценителей хорошей еды и качественных продуктов из городов всего мира.

Coupe du Monde de la Pâtisserie способствует развитию высокого кондитерского искусства, создавая ему самое широкое паблисити: каждый этап кубка привлекает большое внимание СМИ, фуд-стилистов, профессионалов HoReCa и кондитеров-любителей.

Просмотров: 382 Рейтинг: 5.0 | 1 голос
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
Принимая вызов10 апреля 2015
Скупка морепродуктов9 февраля 2011
Сегодня в 13:00 Новости рынка
Начните выставочный год вместе с Upakovka 2020

Начните выставочный год вместе с Upakovka 2020

С 28 по 31 января 2020 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне пройдет 28-ая Международная специализированная выставка upakovka 2020. 

Просмотров: 10
19 декабря 2019 в 13:00 Новости рынка
Один из победителей конкурса «Мастера гостеприимства» получит миллион рублей от METRO Cash&Carry
Просмотров: 282
 
© 2007–20   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.