1200х75 PRO foodcourt 2018
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
20.05.20 Завтрак Шефа 350х60
14.01.20 Europain 350x60
HoReCa

Книга рецептов XIV века будет доступна в Интернете

Календарь новостей
2020
« январь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019
Льдогенераторы.ру
24 сентября 2008 в 10:00 Новости рынка
Книга рецептов XIV века будет доступна в Интернете
Библиотека Джона Райландса, находящаяся в Манчестерском университете, предприняла уникальную акцию: одно из сокровищ библиотеки в скором времени станет доступно всем желающим. «Forme of Cury» – сборник кулинарных рецептов шеф-повара короля Ричарда II, содержащий описание 205 блюд королевского стола – будет постранично сфотографирован и выложен на сайте в свободном доступе.
Многие из описанных в книге блюд незнакомы современным гурманам, например, квич (кремовый пирог), блэнк мэнг (десерт из мяса, молока, миндаля и сахара), мортрюс (перемолотая острая свинина).
 
Эта книга интересна сегодня не только с утилитарной точки зрения, но и с исторической, ведь она проливает свет на образ жизни средневековой Европы, наряду с памятником средневековой литературы. Работы по «оцифровке» средневековых манускриптов начнутся уже в октябре и продолжатся около года. Единственная трудность для современных гурманов – книга 14 века написана на среднеанглийском языке, понимание которого вызовет трудности даже у современных англичан.
 
Просмотров: 1539 Рейтинг: 3.9 | 9 голосов Темы: Интернет, Рецепты
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
24 сентября 2008 в 10:00 Новости рынка
Finlandia Vodka Cup 2009

Finlandia Vodka Cup 2009

Знаменитый бренд Finlandia Vodka объявляет о старте российского этапа 11 международного кубка барменов Finlandia Vodka Cup 2009, который пройдет в конце января в Лапландии (Финляндия). Отборочные соревнования проводятся с 2 октября по 27 ноября в 10 городах России.
Просмотров: 2871 Темы: Бармен
24 сентября 2008 в 10:00 Новости рынка
Успешный бренд напрокат

Успешный бренд напрокат

Школа управляющих ресторанного бизнеса приглашает принять участие в конференции «Успешный бренд напрокат: возможности франчайзинга в ресторанном бизнесе», которая состоится 1 октября 2008 года. Соорганизатором мероприятия выступает Комитет по франчайзингу Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России».
Просмотров: 1853 Темы: Бизнес, Бренд, Ресторан
 
© 2007–20   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.