20.05.20 Завтрак Шефа 1200х75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
20.05.20 Завтрак Шефа 350х60
05.06.20 Gastreet 350x60
HoReCa

Новый ресторан «Тепличные Условия»

Календарь новостей
2020
« февраль »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019
Льдогенераторы.ру
20 октября 2010 в 15:00 Региональные новости
Новый ресторан «Тепличные Условия»
Это ресторан, находящийся за Казанским Собором, в доме №25 по каналу Грибоедова. Заведение довольно необычно и своим подходом к кулинарии, и интерьером, и в целом – настроением.
 
Идея «здоровой повседневной кулинарии» принятая здесь предполагает полезность блюд представленных в меню, их оригинальность и простоту. Меню ресторана будет часто обновляться, в том числе запланированы сезонные нововведения. Имеется даже специальный раздел, («специальное предложение от шеф-повара») где указаны блюда, «претендующие» на попадание в основное меню.
 
Что касается простоты: речь идет об использовании доступных продуктов и технологий обработки. Речь идет не об упрощении, пусть и повседневного, но ресторанного меню до «домашнего» уровня, а скорее напротив – посетители мастер классов узнают, как из привычных продуктов приготовить интересные и оригинальные блюда. По словам представителя руководства заведения мастер-классы помогут привлечь посетителя, внимательно относящегося к тому, что он ест, желающего знать как и из чего это делается. Работа с такой аудиторией с одной стороны дисциплинирует сотрудников заведения, с другой стороны помогает создать круг постоянных посетителей со сформированными и ясными кулинарными предпочтениями.
 
Что касается здоровой еды – в данном случае речь идет не о приверженности какой-либо однозначной идее (например, вегетарианство или ведическая кухня), или направлению в диетологии (хотя к этим традициям в «Тепличных условиях» относятся довольно внимательно, черпая из них некоторые идеи). Здесь здоровая еда – скорее интуитивная категория, которой руководствуется шеф-повар, создавая меню, в котором и вегетарианцу, и мясоеду будут предложены соответствующие его предпочтениям блюда.
 
Интерьер ресторана «Тепличные Условия» современен и при этом полностью соответствует идее: бело-голубые стены, беленая деревянная мебель. На столах стоят горшочки с кустами земляники (на некоторых можно заметить ягоды), подоконники покрыты настоящей зеленой травой, в качестве декоративных элементов выступают и тыквы, и сухие букеты, и живые растения. Из разряда забавных мелочей: в качестве светильников стеклянные банки, подсвечники – крохотные оцинкованные ведерки.
 
Недорогой ресторан здоровой повседневной кулинарии, скорее всего, будет привлекателен для просвещенной, интеллигентной аудитории. В отличие от множества заведений в центре здесь не планируют проводить шумных ночных мероприятий. Музыканты или ди-джеи, играющие интеллектуальную фоновую музыку, иногда встречи любителей кино, чайные вечера, игры – как и пристало ресторану, развлекательная составляющая здесь будет приятным сопровождением основной темы – кулинарии.
 
Просмотров: 1571 Темы: Ресторан, Санкт-Петербург
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
На масленицу в Самару19 февраля 2009
I’m lovin’ it? 11 ноября 2008
Ноябрьская птица6 ноября 2008
21 октября 2010 в 13:17 Региональные новости
«Аэропорт-Сити» профинансировали известные компании

«Аэропорт-Сити» профинансировали известные компании

Как и было запланировано ранее, четырехзвездочный отель Crowne Plaza в Санкт-Петербурге откроется в середине 2011 года.
Просмотров: 2060 Темы: Гостиница, Санкт-Петербург
19 октября 2010 в 14:10 Региональные новости
Музыкальный Rock pub

Музыкальный Rock pub

Для любителей рок-музыки и пива радостная новость –  на Невском проспекте, на углу с Михайловской улицей, открылся новый Rock pub.
Просмотров: 3700 Темы: Бар, Санкт-Петербург
 
© 2007–20   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.