10.10.19 ПИР 1200х75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
22.10.19 GHC 350х60
350х60 ЧОП Альтернатива Ъ
HoReCa

«Золотая вилка» за средиземноморскую диету!

Календарь новостей
2019
« октябрь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018
Льдогенераторы.ру
20 сентября 2012 в 14:00 Региональные новости
«Золотая вилка» за средиземноморскую диету!
Народная ресторанная премия «Золотая вилка» приняла решение поддержать демонстрацию испанской комедии «Вкус Средиземного моря», входящей в программу 10 Фестиваля Неправильного Кино.
Это кинособытие стартует 20 сентября и накроет более 40 городов России. «Золотая вилка» поддержит «испанцев» во всех городах, где рестораторы ежегодно борются за право обладания золотой статуэткой – символом признания и любви гостей заведений.
 
«Вкус Средиземного моря» без всяких сомнений рекомендуется к обязательному просмотру шеф-поварами и руководителями ресторанов. Этот невероятно остроумный, тонкий и изящный фильм – работа режиссера Хоакина Ористрелла («Убить Фрейда» и «Эффект бабочки») – повествует о биографии реального шеф-повара.
 
В российский прокат крайне редко выходят фильмы с таким глубоким погружением в тему ресторанного бизнеса. Несмотря на легкость комедийного жанра, лента затрагивает серьезные прикладные вопросы: маркетинг заведений, специфику ресторанных стартапов, непредсказуемость бизнес-среды, выживание в конкурентной борьбе, лояльность гостей, профессиональное обучение, подходы к составлению меню, отношения между соучредителями.  Но, пожалуй, главное, за что стоит сказать спасибо создателям фильма, так это за их пристальное внимание к эмоциональному состоянию ключевой фигуры любого заведения – его шеф-повара. «Вкус Средиземного моря» показывает и творческие метания, и профессиональное выгорание, и стремление быть лучшим в профессии, и то, как на все эти «закидоны» реагируют близкие люди.
 
Главная героиня фильма София, которую сыграла очаровательная Оливия Молина («Вспоминая моих печальных шлюх» по Маркесу, «Физика и химия»), черпает творческие и жизненные силы для становления в профессии весьма оригинальным способом. Она крутит роман сразу с двумя красавчиками, ставшими в итоге не только спутниками ее жизни, но и деловыми партнерами по ресторанному бизнесу.
 
От обилия блюд, сменяющих друг друга на экране, буквально рябит в глазах. Здесь и классический испанский омлет, и вызывающее радость филе тунца, и пробуждающий желание ягненок с осенними плодами, и изысканная запеченная фуа-гра с фруктами в подливе из карамели и фенхеля. А также множество закусок: жареные бананы с беконом, инжир с ветчиной, спаржа с моцареллой и сардинки с шоколадом. Главный ингредиент всех блюд Софии – страсть.
 
Помимо профессионального интереса, фильм подкупает и своим актерским составом. Кроме уже упомянутой Оливии Молины, здесь любимчики Педро Альмодовара Кармен Балаге («Все о моей матери») и Роберто Альварес («Поговори с ней»), звезды из «Убить Фрейда» и «8 свиданий». А продюсеры картины работали над «Красотой» Иньярриту и представленным в Каннах «Приютом».
 
В итоге средиземноморское киноблюдо получилось на редкость легким, аппетитным и невероятно пикантным, вызвав бурю восторга на кулинарной секции Берлинале.
 
Официальный трейлер.
Просмотров: 999 Рейтинг: 5.0 | 1 голос Темы: Премия
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
24 сентября 2012 в 12:30 Региональные новости
В Челябинске появилась пицца в конусе

В Челябинске появилась пицца в конусе

Кафе-пиццерия Mix Pizza создала новое направление. Пока что как доставка работает компания Cono Mix. Пицца в конусе, до сих пор неизвестная или мало известная в России, появилась в Челябинске.
Просмотров: 1198 Темы: Челябинск
20 сентября 2012 в 13:20 Региональные новости
Рязань провела вторую «Золотую вилку»

Рязань провела вторую «Золотую вилку»

Теплым осенним вечером, 18 сентября, на площадке одного из лучших заведений города ресторана «Шафран» состоялось награждение победителей летнего народного голосования за любимые места отдыха.
Просмотров: 965 Темы: Премия, Рязань
 
© 2007–19   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.