26 апреля в ресторане Vesna в Тольятти прошло по-настоящему весеннее праздничное мероприятие, на котором собрались друзья и партнёры журнала «Выбирай».
Год Дракона диктует свои законы. Даже церемония награждения народной ресторанной премии «Золотая вилка-2012» в Набережных Челнах прошла в японском стиле.
В ходе подготовке в Универсиаде – 2013 было принято решение о классифицировании всех заведений общественного питания. Об уровне сервиса в ресторане будет свидетельствовать количество тюльпанов на вывеске.
26 апреля 2012 года в рамках деловой программы выставок «Interfood Krasnodar», «Пищевая индустрия», «Кубаньпродэкспо» и «Винорус. Винотех» состоится конференция для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Организаторами мероприятия выступит компания «КраснодарЭКСПО» и «Деловая газета. Юг».
Первый фестиваль «Деревенский пельмень» – конкурс лучших рестораторов и мастер-классы по изготовлению традиционных пельменей и пельменей по оригинальным рецептам прошел в гостинично-ресторанном комплексе «Русская деревня» (г.Владимир).
Одной из ближайших перспектив на краснодарском рынке общественного питания станет более активное развитие сетей и фаст-фуда. По оценкам экспертов, в Краснодаре количество точек общепита на душу населения в полтора раза меньше, чем в Ростове-на-Дону.
