1200x75 PRO cofeinik 2018
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
14.12.2019 Europain 350x60
350х60 ЧОП Альтернатива Ъ
HoReCa

Тройка лучших ресторанов мира

Календарь новостей
2019
« декабрь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018
Льдогенераторы.ру
11 мая 2010 в 16:20 Ресторанные новости
Тройка лучших ресторанов мира
В этом году в рейтинге международной премии «50 лучших ресторанов мира» лидеры прошлых лет уступили свои позиции.
Ресторан El Bulli Феррана Адриа занял лишь второе место. А его извечный друг-соперник Хестон Блюменталь (The Fat Duck) опустился на третью строчку.
 
Первым в списке и лучшим в мире и Европе стал датский Noma. В 2003 году молодой шеф Рене Редсепи собрал группу единомышленников и начал пропагандировать модную скандинавскую кухню. Тогда его считали сумасшедшим даже в родной Дании, а теперь на ужин в выходные дни нужно записываться за три месяца.
 
На церемонии вручения премии зал стоя устроил овацию Рене и его команде. Кстати, г-н Редсепи, как и в прошлом году, привез в Лондон всех своих работников. Не смог приехать только чернокожий мойщик посуды, но Рене и компания вышли на сцену в футболках с его фотографией, и Али тоже попал на страницы ведущих кулинарных изданий мира.
 
Жюри премии постаралось подсластить пилюлю Адриа и Блюменталю – испанец получил приз «лучший повар десятилетия», англичанин – «лучший повар по мнению шефов». Награды вполне заслуженные – оба они по-прежнему входят в мировую гастрономическую элиту. Но революция свершилась, и на место старой гвардии приходят новые имена.
 
К сожалению, имена российских ресторанов пока не числятся в заветной полусотне. Однако в лучшую сотню в этом году попали сразу четыре заведения – Вarвары, Doce Uvas, Пушкин и Semifredo-Mulinazzo.
Просмотров: 1984 Рейтинг: 5.0 | 1 голос Темы: Повар, Премия, Ресторан
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
12 мая 2010 в 15:30 Ресторанные новости
В Москве открывается великолепная семерка кофеен

В Москве открывается великолепная семерка кофеен

Всемирно известная сеть кофеен Costa Coffee расширяет свое присутствие в российской столице.
Просмотров: 1640 Темы: Ресторан
11 мая 2010 в 16:07 Ресторанные новости
Борьба за хумус

Борьба за хумус

Повара из Ливана продолжают неустанную «войну» с Израилем за право называть хумус своим национальным блюдом.
Просмотров: 2252 Темы: Израиль, Кухня, Ливан, Повар
 
© 2007–19   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.