20.05.20 Завтрак Шефа 1200х75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
16.03.20 horeca ЮГ 350х60
20.03.20 Modern Bakery 350x60
HoReCa

Мишленовские недели в итальянский отелях

Календарь новостей
2020
« февраль »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019
Льдогенераторы.ру
12 марта 2012 в 16:30 Ресторанные новости
Мишленовские недели в итальянский отелях
Итальянская кухня завоевала любовь гурманов и хозяек со всех уголков планеты и по праву занимает место одной из самых оригинальных и вкусных кухонь мира. Чтобы продемонстрировать все лучшее, что вобрали в себя традиции этого солнечного полуострова, в итальянских отелях сети Orient-Express пройдут пять гастрономических недель при участии десяти мишленовских поваров (лауреатов 21 звезды Мишлена в общей сложности).
С марта по ноябрь лучшие повара мира будут делиться своими коронными рецептами с гостями отелей Cipriani в Венеции, Splendido в Портофино, Caruso в Равелло, Villa San Michele во Флоренции, Villa Sant’ Andrea и Grand Hotel Timeo на Сицилии. Это предложение порадует настоящих гурманов, ценящих редкие вкусовые сочетания и роскошь окружающих пейзажей и интерьеров.
 
Первая гастрономическая неделя пройдет в отеле Hotel Cipriani в Венеции. 17 марта Флиппо Чаппини Даттило (Filippo Chiappini Dattilo), владелец мишленовского ресторана Antica Osteria del Teatro, будет готовить свои лучшие блюда для гостей отеля. А 18 марта своими гастрономическими шедеврами побалует обладатель трех зезд Мишлен - Массимо Боттура (Massimo Bottura). Специальное предложение также включает посещение знаменитого ателье Мариано Фортуни на острове Джудекка и старинной ткацкой фабрики Bevilacqua, где до сих пор используют те же ручные станки, что и в эпоху Ренессанса.
 
С 14 по 15 апреля Hotel Splendido в Портофино будет принимать сразу трех поваров - братьев Чикко Кутайа (Chicco Cuttaia) , Бобо Кутайа (Bobo Cuttaia) и Пино Кутайа (Pino Cuttaia), обладателей пяти звезд Мишлен. Чикко и Бобо Кутайа черпают вдохновение в традиционной итальянской кухне, но особенно любят экспериментировать с десертами. В то время как Пино Кутайа – поклонник сицилийской кухни во всем ее разнообразии. В рамках гастрономической недели, для гостей Splendido предусмотрена экскурсия в аббатство Червара (Cervara) и концерт в саду.
 
В Grand Hotel Timeo и Villa Sant’Andrea в Таормине (Сицилия) гурманы смогут оценить кулинарные таланты Пьетро Лиманна (Pietro Leemann), владельца первого вегетарианского ресторана, заслужившего звезду Мишлен. 29 сентября, для гостей отелей Пьетро будет готовить свои коронные вегетарианские блюда. На следующий вечер Хеинз Бек (Heinz Beck) продемонстрирует свои кулинарные таланты, используя главный продукт Таормина – сочные помидоры. Также в программе выходных на Сицилии: посещение рыбного рынка Катании и кукольный мастерской.
 
Теплая погода, характерная для октября на побережье Амальфи, станет прекрасным фоном для проведения предпоследней мишленовской недели в отеле Hotel Caruso. 20 и 21 октября Норберт Нейдеркофлер (Norbert Niederkofler), инициатор «Кубка поваров Южного Тироля», и Нико Ромито (Niko Romito), любимыми ингредиентами которого являются сыры из региона Абруццо и оливковое масло, объединят свои силы для создания сказочного меню. Для гостей устроят концерт Вагнера, который любил бывать здесь, а желающих научат танцевать вальс.
 
Пожалуй, самым удачным местом для проведения заключительной недели является Villa San Michele во Флоренции, где находится всемирно известная кулинарная школа. Дженнаро Эспозито (Gennaro Esposito), главный организатор фестиваля еды и вина Vico, и Мауро Ульяси (Mauro Uliassi), непревзойденный мастер блюд из морепродуктов, будут готовить здесь 3 и 4 ноября. Для полноты итальянского гастрономического погружения, гости Villa San Michele смогут принять участие в охоте за трюфелями со специально обученными собаками, в тосканской деревне, недалеко от Флоренции.
Цены на проживание в выходные во время Мишленовских недель начинаются от 3910€ за двоих и включают две ночи проживания в Junior Suite, завтрак, два изысканных ужина приготовленных Мишленовскими поварами и экскурсии.
Просмотров: 1246 Темы: Фестиваль
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
13 марта 2012 в 14:27 Ресторанные новости
Рестораторы сразились на лыжах

Рестораторы сразились на лыжах

10 марта в Челябинске состоялся Второй лыжный забег «Вкусная лыжня». Официанты, повара, бармены, управляющие и даже директора – все они участвовали в этом спортивном мероприятии. Кто-то встал на лыжи, чтобы отстоять честь родного заведения, а кто-то пришел поддержать свою команду и настроить ее на победу.
Просмотров: 926
2 марта 2012 в 16:40 Ресторанные новости
Высокая кухня с виски Grant’s

Высокая кухня с виски Grant’s

Brand Ambassador самого титулованного купажированного шотландского виски Grant’s в России Валентина Наумова в рамках проекта «Кухня в деталях» представила самые красивые и вкусные сочетания блюд и виски.
Просмотров: 1209 Темы: Алкоголь
 
© 2007–20   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.