10.10.19 ПИР 1200х75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 selfcookingcenter.ru
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
31.10.19 ПИР 350х60
350х60 ЧОП Альтернатива Ъ
HoReCa

Новый гастрономический проект Brooklyn Burgers

Календарь новостей
2019
« июль »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018
Льдогенераторы.ру
31 марта 2017 в 11:05 Ресторанные новости
Новый гастрономический проект Brooklyn Burgers
В центре Москвы, на Красной Пресне, 29, открылось новое заведение — бургерная Brooklyn Burgers, отвечающее актуальному формату стритфуд и тренду на натуральные продукты. О тематике места говорит само название — всё здесь крутится вокруг бургеров, а точнее, вокруг правильных и вкусных бургеров.
Основатели Brooklyn Burgers мечтали сделать место, манящее тех, кто хочет ощутить удовольствие от настоящего бургера, такого, где каждый ингредиент играет на вкус. Сами перепробовали бургеры по всему миру. Главную ставку сделали на качество продуктов, твёрдо решив на этом не экономить — каждый день здесь только свежее мясо мраморных пород из экологически чистых регионов России, без ГМО и глубокой заморозки. Фермерские овощи берут на рынке, соусы сделали низкокалорийными и оригинальными (рецепты держат в секрете), а пышную булочку без потери в размере довели до веса всего в 50 грамм. Особое внимание уделили имиджу каждого бургера: интересное название и стильная сервировка, несомненно, удачно повлияли на вид и вкус. Каждый бургер завернут в пергаментную бумагу, наколот на деревянную палочку, в дополнение идут специальные перчатки, с коими давно принято есть бургеры на западе.
 
Главные герои меню — классические бургеры, где в основе всегда ароматное, правильной прожарки мясо, в обрамлении воздушной, слегка хрустящей булочки с гриль-эмблемой заведения, сыр и свежие овощи, и всевозможные эксперименты на их тему. Шеф-повар Brooklyn Burgers Кирилл Горбачёв не сдерживает творческие порывы, поэтому любимый бургер обретут здесь даже те, кто к бургерам был раньше безразличен. Деликатесный бургер по имени «Вуди Аллен» стремительно стал хитом благодаря неожиданному сочетанию сыра дор блю, мёда и инжира. Ещё одно необычное сочетание — бургер «Майк Тайсон» с беконом и вишней. Итальянские настроения поддержит «Аль Капоне» — бургер со спелыми томатами, моцареллой, базиликовым песто и сочной котлетой. Самый брутальный и сытный в меню — «Багси Сигел», в его составе, помимо всего прочего, яйцо и жареный бекон. А кому и этого мало, всегда и в любой бургер могут добавить дополнительную котлетку. Что общего между великим режиссёром, боксером и мафиози, в честь которых назвали бургеры? Естественно, все они родом из Бруклина.
 
Помимо бургеров в меню Brooklyn Burgers есть крылышки барбекю, картофель фри, салаты, ежедневно разный суп дня, и вкусные десерты. Яичница и омлет с начинками на выбор идеальны для позднего завтрака – бургерная работает с 11.00. Вопрос ежедневных обедов решает комбо-ланч с 12 до 16 часов, который стоит всего 350 рублей и включает в себя бургер, суп, салат, напиток. В барном меню есть газированные напитки, кофе, чай, четыре вида крафтового пива, а так же эль и медовуха. Из напитков от шеф-повара — домашний морс и облепиховый кисель.
 
Урбанистический фасад бургерной гармонично продолжается таким же интерьером: бетон, металл, кирпичные стены, элементы эко-стиля и живопись на стенах, созданная талантливой художницей и дизайнером Элене Метревели — модный минимализм, чтобы ничто не отвлекало от главного – вкуса.
Просмотров: 2150 Темы: Ресторан, Фастфуд
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
10 апреля 2017 в 15:00 Ресторанные новости
Moregrill — новый проект ресторанного холдинга Funny Family

Moregrill — новый проект ресторанного холдинга Funny Family

Funny Family Group открывает на Кузнецком мосту новый проект с говорящим названием MoreGrill — это больше, чем гриль.
Просмотров: 1936 Темы: Ресторан
27 марта 2017 в 15:00 Ресторанные новости
Новые городские кондитерские Favorite cake

Новые городские кондитерские Favorite cake

В марте состоялось открытие новой американской кондитерской на Патриарших прудах Favorite cake. Это седьмое кафе Local Band Restaurant Group ресторатора Павла Костеренко.
Просмотров: 1843 Темы: Ресторан
 
© 2007–19   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.