Истории HM 1200х75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 selfcookingcenter.ru
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
rollergrill.ru 350х60
Пароконвектоматы.рф 350х60
HoReCa

В мае в Петербурге открывается новое заведение «Полный балет»

Календарь новостей
2017
« июль »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016
Льдогенераторы.ру
10 мая 2017 в 11:16 Ресторанные новости
В мае в Петербурге открывается новое заведение «Полный балет»
В середине мая на Гороховой, 4, в самом сердце популярного туристического треугольника между Эрмитажем, Адмиралтейством и Манежем откроет свои двери новое заведение с ироничным названием «Полный Балет».
Владельцы — Наталья Тепеницкая и Татьяна Иванова, The Hat Group — участники известных в городе заведений, задающих хороший тон культуре вечернего Петербурга.
 
«Полный Балет» — ресторанный проект с акцентом на интерпретацию русских рецептов в меню. Еще один гастрономический вектор заведения — оригинальное предложение кондитерских изделий. Своеобразным ноу-хау ресторана станет необычная подача изысканных десертов с настойкой ратафией.
 
В эклектичном нарядном интерьере прослеживаются элементы ар-деко. Бережно восстановлены кесонные потолки и метлахская плитка начала ХХ-го века. Общее пространство, рассчитанное на 70 посадочных мест, разделено на три зоны: легкую и светлую аванзону, барную и вечернюю, идеально подходящую для обедов и ужинов.
 
«Создавая наше заведение мы вдохновились идеей становления новой русской кухни, наша задача была соединить традиционные русские продукты и вкусы с современными тенденциями и технологиями. Идея присутствия балета в проекте нашла нас сама. В доме, где расположен ресторан, жили иконы русского балета Агриппина Ваганова и Галина Уланова. Нам только осталось добавить немного праздника и иронии», — комментирует концепцию заведения Наталья Тепеницкая.
Просмотров: 517
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
24 мая 2017 в 14:35 Ресторанные новости
В бизнес-центре Wall Street на Валовой улице открылась первая точка сети «Жадина-Говядина, солёный огурец»

В бизнес-центре Wall Street на Валовой улице открылась первая точка сети «Жадина-Говядина, солёный огурец»

Меню кафе разработано бренд-шефом сети Шарбелем Ауном и шеф-поваром Дмитрием Кандрашиным. В «Жадине-говядине» сделан акцент на сэндвичи. Особое внимание уделяется выпеканию хлеба, изготовлению собственных соусов, способам маринования и подготовки продуктов.
Просмотров: 207
27 апреля 2017 в 16:21 Ресторанные новости
Самара готовит рестораторов к Чемпионату мира – 2018

Самара готовит рестораторов к Чемпионату мира – 2018

6 и 7 июня 2017 года в Самаре пройдет конкурс профессионального мастерства «Битва самарских рестораторов».
Просмотров: 511
 
© 2007–17   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.