ТД sale
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Мессе 18-01-17
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
Metro conference 350x60
Пароконвектоматы.рф 350х60
HoReCa

Ресторан Doctor Whisky запускает «Крымские гастрономические сезоны»

Календарь новостей
2017
« ноябрь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016
Льдогенераторы.ру
14 ноября 2017 в 00:19 Ресторанные новости
Ресторан Doctor Whisky запускает «Крымские гастрономические сезоны»

Фестиваль пройдет с ноября по апрель в Ялте. Проект нацелен на раскрытие потенциала региона, продвижение его гастрономической и исторической составляющей.

Популяризация локальных продуктов позволит включить в коммуникацию производителей и фермеров, создать единое сообщество рестораторов и поставщиков.

Программа гастролей уникальна: в ресторане Doctor Whisky, который выступит центральной площадкой события, каждую 2-ю и 4-ю недели месяца гостей ждет серия гастрономических ужинов, мастер-классов и специальных мероприятий, объединенных тематикой сезона.

Откроет фестиваль осенняя сессия. Первый заезд намечен на 17-19 ноября. Ялта встретит знаменитого итальянского шеф-повара Мирко Дзаго. На мастер-классе, который пройдет в формате Chef’s Table, шеф расскажет участникам о возможностях импровизаций с текстурами: как один и тот же продукт представить в разных формах. Оливковое масло, куриная печень, морковь — лишь неполный перечень продуктов, с которыми мастер будет проводить гастрономические эксперименты.

С 24 по 26 ноября пройдет гастрольный тур Ильи Захарова, бренд-шефа комплекса Sochi Casino & Resort, который завершит осеннюю сессию. На мастер-классе шеф расскажет об инновационных технологиях приготовления продуктов, позволяющих сохранить вкус, текстуру, аромат.

В рамках проекта для всех желающих приобщиться к кулинарному ремеслу откроется Crimea’s Gastronomic Academy в формате Chef’s Table. На площадке профессионалы смогут получить новые знания от топовых шефов России и звёзд Мишлен.

Для любителей предусмотрены специальные программы и развлекательные ужины. Каждую 3-ю неделю месяца запланированы мастер-классы для барменов.

Фестиваль нацелен не только на аудиторию Крыма, но и гурманов со всей России. Туры выходного дня — специальное предложение для гостей из других регионов, которое даст возможность популяризировать отдых в Крыму на уикенд.

Кульминацией фестиваля Crimean Gastronomic Seasons станет документальный фильм, раскрывающий роль гастрономии в возобновлении культурных связей региона.

Просмотров: 72
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
Виски под звуки джаза27 февраля 2009
14 ноября 2017 в 10:00 Ресторанные новости
На Бауманской открылось новое кафе PhoBo

На Бауманской открылось новое кафе PhoBo

В Москве по адресу Денисовский переулок, 30/1 открылся восьмой ресторан сети ханойского стрит-фуда PhoBo.

Просмотров: 88
13 ноября 2017 в 16:16 Ресторанные новости
Казанский корт Chef Lobster с рыбой и морепродуктами теперь на «Гастроферме»

Казанский корт Chef Lobster с рыбой и морепродуктами теперь на «Гастроферме»

В лофте «Гастроферма» открылся концептуально новый для Москвы фуд-корт — Chef Lobster.

Просмотров: 61
 
© 2007–17   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.