1200x75 PRO 2018
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 variocookingcenter.ru
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
Пароконвектоматы.рф 350х60
HoReCa

В тренинг-центре «Даблби» прошла встреча блоггеров и профессионалов кофейной индустрии

Календарь новостей
2018
« январь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017
Льдогенераторы.ру
25 декабря 2017 в 10:00 Ресторанные новости
В тренинг-центре «Даблби» прошла встреча блоггеров и профессионалов кофейной индустрии

17 декабря в тренинг-центре «Даблбли» Дмитрий Бородай, руководитель департамента кофе сети «Даблби», и Михаил Субботин, руководитель Moscow Coffee and Tea Expo, организовали встречу профессионалов кофейной индустрии и блогегов, пишущих на тему кофе.

Во встрече приняли участие:

  • Ника Алексеева, в прошлом шеф-бариста «udcкафе», сейчас менеджер по качеству Rockets,
  • Эльбек Газиев, эксперт по кофе сети кофеен «Шоколадница»,
  • Мария Райлян, соучредитель кофейни West 4,
  • Станислав и Елена Шеряковы, совладельцы кофейни «8/25»,
  • Анастасия Годунова, консультант по кофе в заведениях разного формата,
  • Станислав Коротецкий, совладелец кофейни KOF,
  • Джавид Исмаилов, владелец POINT Coffee & Food,
  • Андрей Колбасинов, основатель и шеф-бариста сети кофеен «Кофе Культ»,
  • Дарья Бекасова, кофейня-бар «Прогресс»;
  • Андрей Годун, владелец эспрессоварни Bro.We;
  • Филипп Лейтес, владелец «Правда Кофе».

В ходе встречи участники выяснили, что профессионалы кофейной индустрии готовы делиться информацией, давать комментарии по тем или иным профессиональным вопросам, а также слушать, слышать своих гостей и становиться лучше. На данный момент знания о кофейной культуре в целом находятся в зачаточном состоянии, отсюда появляются разночтения и разные критерии оценки. Непрофильная пресса не всегда дает качественный контент, что неблагоприятно сказывается на кофейной индустрии в целом. Профильных же СМИ не хватает, а блогеры в первую очередь пишут для себя и своего круга.

Организаторы и участники встречи сошлись на мнении, что такие встречи очень важны и будут продолжены в будущем.

 

Просмотров: 175 Рейтинг: 5.0 | 1 голос
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
Наша «Мама Раша»5 февраля 2010
СПА идет в баню28 января 2009
25 декабря 2017 в 12:00 Ресторанные новости
Новая «Джелатерия Пломбир»

Новая «Джелатерия Пломбир»

Восьмое кафе сети открылось в торговом комплексе «Авиапарк».

Просмотров: 226
21 декабря 2017 в 12:04 Ресторанные новости
«Бизнес-завтрак с шефом» состоялся в Самаре

«Бизнес-завтрак с шефом» состоялся в Самаре

14 декабря шеф-повара Самары собрались в гастрокафе «The Суп» на бизнес-завтрак, организованный командой проекта «Завтрак шефа».

Просмотров: 176
 
© 2007–18   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.