1200x75 ПИР 27-9-18
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
200х300 Электронный кассир до 2-10-18
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
Абсолют СБ e-locks 350x60 на главной до 11.10.18
350х60 ПИР 27-9-18
HoReCa

Robert Burns — честный шотландский паб

Календарь новостей
2018
« сентябрь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017
Льдогенераторы.ру
27 февраля 2018 в 12:00 Ресторанные новости
Robert Burns — честный шотландский паб

Robert Burns — не копия и не слепок, а самодостаточный проект, клуб по интересам, где все детали складываются в единую картину. Здесь есть все, что нужно шотландскому пабу: выдержанная атмосфера, большой выбор пива и виски, честная кухня.

В меню 22 сорта пива на кране, сотня бутылочных позиций. Карта шотландского виски включает в себя около 60 наименований, вскоре запустят дегустационные сеты.

Кухня в Robert Burns максимально честная. Если хаггис — то сытный, настоящий, если говяжьи колбаски с чеддером и острым зеленым перцем — то домашние и действительно британские. Мясо и рыбу для многих блюд в Robert Burns коптят самостоятельно, в хоспере. Во всем придерживаются шотландского духа: даже типичные для любого московского паба закуски вроде чесночных гренок заменили, например, запеченными сахарными костями со свежим кориандром и имбирным соусом или наггетсами из свиной головы.

Отдельного внимания заслуживает раздел меню, посвященный пирогам: с курицей, пореем и сухим сидром, с дикой уткой, с ягненком и фасолью. Кроме того, в меню есть Scottish Fish Pie и Steak & Ale Pie. На гриле готовят альтернативные стейки, среди первых блюд можно найти оригинальный шотландский рыбный суп с макрелью, а среди десертов — чизкейк с соусом из карамели и виски.

Шеф-повар ресторана Андрей Шашков решил не русифицировать большую часть блюд: шотландскую кухню здесь готовят такой, какой, по мнению Robert Burns, она должна быть. 

Просмотров: 367
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
19 марта 2018 в 16:00 Ресторанные новости
«Росинтер Ресторантс» открыл новый франчайзинговый ресторан в Москве

«Росинтер Ресторантс» открыл новый франчайзинговый ресторан в Москве

Новый ресторан «IL Патио» открылся 7 марта в ТРК «Перово Молл».

Просмотров: 234
26 февраля 2018 в 12:00 Ресторанные новости
На месте Bao + Bar открылся винный бар Wine Happens

На месте Bao + Bar открылся винный бар Wine Happens

Название заведения отсылает к Beer Happens, другому проекту Абузярова и Воротникова, но в Wine Happens все — от кухни до оформления пространства — будет иначе. Если Beer Happens успешно реализовал идею beer pairing, то Wine Happens будет работать по принципу wine pairing, представляя сочетание гастрономии с небанальной и хорошо продуманной «живой» винной картой.

Просмотров: 329
 
© 2007–18   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.