1200x75 PRO 2018
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 selfcookingcenter.ru
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
rollergrill.ru 350х60
Пароконвектоматы.рф 350х60
HoReCa

«Стейк by Steak»: ресторан для ценителей мяса в Петербурге

Календарь новостей
2018
« июнь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017
Льдогенераторы.ру
4 июня 2018 в 14:00 Ресторанные новости
«Стейк by Steak»: ресторан для ценителей мяса в Петербурге

На четвертом этаже ТРЦ «Галерея» открылся мясной ресторан «Стейк by Steak».

Интерьер выполнен в стиле вестерна: брутальные кожаные портьеры, светильники-рампы светят на грубо сколоченные столы, уютные диванчики устроились вдоль стен.

Все главные кулинарные события происходят на большой открытой кухне, где мясо готовят на открытом огне двумя ключевыми способами: чураско и на гриле. Уникальность метода чураско в том, что мясо натирают смесью специй, маринуют и жарят на вертеле. Над живым огнем крутится-вертится цыпленок корнишон, истекают соком говяжьи ребрышки, благоухает молодой ягненок.

Бренд-шеф Вадим Скляров стажировался в Америке, узнал про мясо все что можно и что нельзя и привез в «Стейк by Steak» секретные рецепты специй и соуса к мясу.

Меню устроено вокруг двух главных разделов «Аргентинский чураско» и «Американский гриль». Блюда подаются на больших брутальных подносах.

В меню: рибай «Канзас Сити» с соусом BBQ и запеченным на углях картофелем, мексиканская лепешка тако, начиненная поркеттой из свинины, с салатом коул-слоу; митболлы в густом томатном соусе с базиликом и страчателлой, салат с киноа, финиками и кускусом.

Запивать мясное изобилие предлагают крафтовым пивом или вином.

Просмотров: 117
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
6 июня 2018 в 11:00 Ресторанные новости
Bird BQ: птица на гриле

Bird BQ: птица на гриле

Управляющая компания Upster (рестораны Edge, Too Much и сеть Brasserie Lambic) открыла на Гоголевском бульваре ресторан Bird BQ.

Просмотров: 154
24 мая 2018 в 10:00 Ресторанные новости
Dilly: комфортной еде — комфортное пространство

Dilly: комфортной еде — комфортное пространство

На Ленинском проспекте, 85 управляющая компания «Агонь» открыла ресторан Dilly. 

Просмотров: 185
 
© 2007–18   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.