Оригинальность без ограничений

В Москве открылся новый ресторан холдинга Ginza Project – BlackBerry café. Торжественное открытие состоялось на проспекте Сахарова, д. 10. BlackBerry – единственный ресторан в Москве, где brunch – это не только поздний обед с бокалом вина, но и элемент концепции, который для посетителей со временем становится привычным и приятным образом жизни.

Новое заведение ориентировано на деловую и активную публику. Многоуровневое помещение рассчитано на 215 посадочных мест. Средний чек: 40-60 у.е.

Дизайн ресторана выполнен архитектором Верой Татариновой. В интерьере представлен симбиоз прованса и урбанистического комфорта, нет четкой грани между красотой и функциональностью, приватным и публичным пространством. На первом этаже ресторана проходят концерты и Dj сеты.

В меню представлены хиты различных кухонь мира: традиционная европейская, японская, авторская кухня. Уникальное предложение BlackBerry café – «стена напитков» с неограниченным набором соков, где гости могут самостоятельно наполнить бокалы. Также особый интерес представляет открытая островная кухня: повара находятся прямо в зале и позволяют гостям наблюдать за всеми этапами приготовления блюд.

Основной принцип концепции BlackBerry café – оригинальная подача и никаких ограничений в выборе блюд. Гастрономические изыски и высший пилотаж кулинарного искусства Cook Show были продемонстрированы в полной мере на фуршете в честь открытия ресторана, которое сопровождалось выступлением лондонской группы Boogalo Stu (London), Dj Nils (Крыша Мира) и Dj Necto Lucas.