10.10.19 ПИР 1200х75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
31.10.19 ПИР 350х60
350х60 ЧОП Альтернатива Ъ
HoReCa

Новый рыбный ресторан

Календарь новостей
2019
« октябрь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018
Льдогенераторы.ру
9 июля 2009 в 11:00 Ресторанные новости
Новый рыбный ресторан
Петербургская компания «Свои в городе» осенью планирует открыть в Bolloev Center рыбный ресторан.
Компания арендовала 600 квадратных метров на первом и цокольном этажах бизнес-центра, рассказал гендиректор компании Леонид Гарбар.
 
Арендный договор заключен на семь лет, говорит Дмитрий Абрамов, гендиректор ЗАО «БТК девелопмент», владельца бизнес-центра. Ставку он не называет.
 
Директор по развитию Praktis CB Сергей Федоров оценивает ее в 50 евро за 1 квадратный метр в месяц. «Ставки в ресторанном сегменте упали в два раза», – говорит он.
 
Гарбар намерен вложить в проект не менее $1млн., срок окупаемости – около четырех лет. Средний чек – 1500 руб.
 
Холдинг «Арпиком», который собирался в этом году открыть в Bolloev Center стейк-хаус «Гудман», отказался от своих планов. «Сейчас не время для инвестиций», – объяснил совладелец «Арпикома» Михаил Зельман. До кризиса он планировал открыть в Петербурге 10 точек.
 
«Рыбный ресторан достаточно узкий сегмент, стейк-хаусы популярнее», – говорит гендиректор Restcon Андрей Петраков. По его оценке, спрос в некоторых премиальных ресторанах упал до 50%, но осенью, когда закончится сезон отпусков, выручка ресторанов может вырасти на 10-15%.
 
В премиум-сегменте успех проекта очень зависит от личности владельца и узнаваемости компании, пишут «Ведомости – Санкт-Петербург» со ссылкой на эксперта.
Просмотров: 1673 Темы: Бренд, Ресторан, Санкт-Петербург
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
10 июля 2009 в 10:00 Ресторанные новости
Фестиваль шеф-поваров мира

Фестиваль шеф-поваров мира

29-30 августа в кельнском Grandhotel Schloss Bensberg будет проходить VII фестиваль лучших шеф-поваров мира.
Просмотров: 1759 Темы: Европа, Повар, Премия, Сомелье, Фестиваль
8 июля 2009 в 16:30 Ресторанные новости
Три медали

Три медали

Главные кулинары гостиницы Hilton Sharm El Sheikh Fayrouz Resort в Шарм-Эль-Шейхе завоевали несколько престижных наград.
Просмотров: 1698 Темы: Бренд, Гостиница, Египет, Повар, Премия
 
© 2007–19   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.