1200х75 PRO foodcourt 2018
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
14.12.2019 Europain 350x60
350х60 ЧОП Альтернатива Ъ
HoReCa

Соль под контролем

Календарь новостей
2019
« декабрь »
пн вт ср чт пт сб вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018
Льдогенераторы.ру
20 января 2010 в 12:17 Ресторанные новости
Мэр Нью-Йорка Майкл Блумберг намерен снизить на 25% содержание соли в полуфабрикатах и блюдах, которые предлагаются в ресторанах его города.
Мэрия Нью-Йорка обнародовала план по снижению уровня соли в продуктах. При этом никаких запретов не будет. Г-н Блумберг рассчитывает, что на добровольное ограничение количества соли в продуктах производители и ресторанные сети пойдут ради дополнительной рекламы.
 
В рамках реализации программы будет произведен замер содержания соли в продуктах одного типа, а потом определен разумный уровень сокращения ее количества.
 
Кстати, для некоторых блюд уже определен желательный уровень содержания соли. К примеру, до 2014 г. гамбургер в ресторанах сети McDonalds должен будет содержать 1,2 мг соли вместо сегодняшних 1,38 мг.
 
Мэр Блумберг хорошо известен как борец за здоровый образ жизни. Переизбранный в ноябре прошлого года на третий срок, он уже обязал рестораны печатать в меню энергетическую ценность продуктов и запретил использовать в продуктах питания трансгенный жир.
 
К инициативе уже подключилась одна из крупнейших сетей супермаркетов страны – A&P. В продвижении товаров с пониженным содержанием соли примут участие 435 супермаркетов сети по всей стране.
 
К движению также решила присоединиться сеть закусочных Subway. Аналогичный опыт у Subway уже есть: с 2003 г. британские закусочные сети отрегулировали содержание соли в продуктах согласно требованиям, установленным правительством Великобритании.
Просмотров: 1589 Темы: Америка, Ресторан
Оценить
новость
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность новости!
Новости по теме
Тяга к натуральному3 февраля 2011
21 января 2010 в 13:00 Ресторанные новости

Во имя шовдаря

Памятник шовдарю открылся в знаменитом национальном корчме-ресторане «Деца у нотаря» в Ужгороде (Украина).
Просмотров: 1389 Темы: Ресторан, Украина
20 января 2010 в 11:00 Ресторанные новости

«Джон Донн» над «Жан-Жаком»

В двухэтажном особняке по улице Верхняя Радищевская открылись новые рестораны «Жан-Жак» и «Джон Донн». Заведения находятся в двух минутах ходьбы от станции метро «Таганская».
Просмотров: 1833 Темы: Ресторан
 
© 2007–19   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.