ТД sale
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Мессе 18-01-17
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
Metro conference 350x60
Пароконвектоматы.рф 350х60
HoReCa

Подведены итоги первой конференции «Технологии будущего для объектов HoReCa»

14 ноября 2017 в 18:00Мероприятия
Подведены итоги первой конференции «Технологии будущего для объектов HoReCa»

Конференция, целью которой стало знакомство рестораторов и отельеров с инновационными технологиями, прошла впервые в рамках двух международных выставок Hi-Tech Building и Integrated Systems Russia 2 ноября.

Кроме дискуссионной части, конференция включала в себя экскурсию по действующим инсталляциям «Умный отель» и Smart Digital Кафе, где было предложено посмотреть в действии современные инженерные и мультимедийные технологии для оснащения отелей и ресторанов.

Тема развития инноваций в отелях поднимается довольно часто, но, по словам Вадима Прасова, управляющего партнера УК «Альянс Отель Менеджмент», вице-президента Федерации рестораторов и отельеров, который выступил модератором мероприятия, успех отеля по-прежнему, в первую очередь, завязан на сервис, а сервис — на людей. Отношения отельеров с интеграторами складываются на сегодняшний день непросто, ведь убедить первых в необходимости инвестиций (и немалых) в современные технологии — это редкая удача, так как затраченные инвестиции им не очевидны. Кроме того, даже выходя в серию, технологии в нашей стране не дешевеют, а на обновления вновь требуются дополнительные средства.

Задачей конференции организаторы видели налаживание диалога между отельерами, рестораторами и поставщиками современного оборудования и решений. Представители заказчиков говорили о насущных проблемах и задачах рынка HoReCa. Так, Андрей Михайлец, Независимый гостиничный альянс, рассказал о серьезных маркетинговых исследованиях и методах системной диагностики, которые организация проводит для отелей, основываясь на сборе и анализе big data. К примеру, среди выводов исследований можно отметить тот факт, что гости, прибывающие в отель, всегда одинаково действуют – выкладывают фотографии в сеть, исходя из этого знания можно строить дальнейшие продажи – например, размещать рекламу дополнительных сервисов или экскурсий в социальных сетях, чтобы «догонять» своих посетителей там и продавать им услуги. И это отлично работает на практике. А Тимур Ахмедов, УК Simple For Hotels, рассказал о практике внедрения технологий для гостиничного бизнеса, основанных на системах автоматизации, отметив, что значимость технологий зависит от гостиничных сегментов. Самым актуальным для мини-отелей он назвал систему self check-in – смарт киоски, которые снижают расходы владельцев за счет отсутствия необходимости в администраторе. О реальной практике внедрения технологий говорила о Екатерина Проскурина, DRAW-KAT. В выступлении речь шла о дизайне гостиничной среды, гибкости планировочных решений и мобильных конструкциях, а также внедрении технологий на этапе проектирования, в том числе контроля доступа в различные зоны и автоматических входных групп. Евгений Осипов, «Москва», рассказал о внедрении инноваций в работу департамента food & beverage, а также о программе удовлетворенности гостей, которая крайне важна для ресторанных служб отеля.

О том, какие именно решения и как упрощают жизнь отельерам и в чем они помогают экономить, рассказали представители отрасли - Артем Будзинский, JUNG, Шамрай Дениc, Bestron, Крашенинников Андрей, HDL Automation, Лев Толстиков, Schneider Electric, Антон Чупилко, АМС, Сергей Астахов, Harman. Они представили передовые технологии для отелей и ресторанов, среди которых решения по комплексной автоматизации гостиниц от «Бестрон» и ABB, которые позволяют, к примеру, обеспечивать доступ в помещения по биометрическим данным, или система GRMS от HDL, позволяющая удаленно управлять номерами и устройствами. Представили систему управления отелем и номером высшего класса от Schneider Electric, где с помощью Hotel Room Controller возможно осуществлять управление по присутствию, а также масштабируемые мультимедиа решения Huddle Space от Harman, которые можно трансформировать в зависимости от размера и назначения помещения. Среди достижений Jung для отелей – есть специальный шлюз, который умеет соединять протокол управления зданием KNX с системой бронирования номеров, позволяя регулировать переход номера из режима сбережения в активный без помощи человека. Поговорили и о современных цифровых форматах, которые внедряются уже на всем пути клиента.

В перерыве гостям предложили посетить инсталляции «Умный отель» и Smart Digital Кафе. В Умном Отеле показали в работе систему автоматизации для отелей. Кроме того, здесь можно было ознакомиться с решениями по автоматизации гостиничных номеров («Умный дом» для гостиниц), системами безопасности и видеонаблюдения, оборудованием и решениями Digital Signage, гостиничным TV, а также АСУ/IT технологиями.

На примере действующего Smart Digital Кафе гостям продемонстрировали эффективность внедрения новых технологий: цифровых вывесок digital signage, решений умного дома, омниканальной рекламы, сквозной online/offline торговли и др. Здесь объединили технологии торгового, сервисного, культурного, образовательного и иных городских бизнесов в одну экосистему.

Следующая выставка Integrated Systems Russia пройдет с 24 по 26 октября 2018 года в МВЦ «Экспоцентр».

Просмотров: 39
Оценить
статью
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность статьи!
Статьи по теме
16 ноября 2017 в 17:00 Мероприятия
Итоги соревнований среди поваров и барменов подвели в Казани

Итоги соревнований среди поваров и барменов подвели в Казани

Единственное в Татарстане профильное мероприятие — выставка HORECA by Kazan в этом году собрала на площадке несколько отраслевых конкурсов.

Просмотров: 30
13 ноября 2017 в 17:30 Мероприятия
В Удмуртии наградили лучшие кафе и рестораны

В Удмуртии наградили лучшие кафе и рестораны

1 ноября впервые в Удмуртии состоялось вручение премии «Ресторан года». Лучшие кафе и рестораны были определены в трех категориях: «Выбор эксперта», «Выбор жюри» и «Народный выбор».

Просмотров: 58
 
© 2007–17   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.