horecaclub
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Мессе 18-01-18
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
rollergrill.ru 350х60
Пароконвектоматы.рф 350х60
HoReCa

Кстати: интересная деловая информация

Обсуждаемое
Рейтинговое
31 декабря 2009 в 11:00
31 августа 2011 в 13:38
24 ноября 2010 в 11:33
По популярности По обсуждаемости По рейтингу
29 мая 2013 в 13:00 Кстати
Несколько слов об особенностях ресторанного бизнеса

Несколько слов об особенностях ресторанного бизнеса

С точки зрения управления ресторанный бизнес весьма похож на другие направления хозяйственной деятельности. Решение связанных с управлением вопросов является прерогативой руководителей-администраторов и первых лиц. В подавляющем большинстве случаев они самостоятельно занимаются подбором персонала, вопросами трудовой дисциплины, расстановки кадров и тратят на это много сил и времени в ущерб решении первостепенных задач.
Просмотров: 6341 Рейтинг: 4.0 | 1 голос
22 мая 2013 в 10:00 Кстати
Как сделать бар эффективным

Как сделать бар эффективным

Каждый человек в своей жизни хоть раз, но побывал в каком-нибудь баре. Бар – это место, где большое количество людей предпочитает встречаться с друзьями или просто отдохнуть и расслабиться после рабочего дня в приятной и уютной обстановке. Поэтому каждый владелец любого заведения стремиться создать в баре особую обстановку и атмосферу, чтобы его посетителям было приятно приходить сюда. Конечно, интерьера бара играет не последнюю роль в привлечении клиентов.
Просмотров: 2162 Рейтинг: 3.6 | 7 голосов
6 мая 2013 в 11:17 Кстати
Такелажные работы — особенности и порядок проведения

Такелажные работы — особенности и порядок проведения

Такелажными сегодня принято называть погрузочно-разгрузочные работы, осуществляемые в целях демонтажа, переноса и установки габаритных предметов, помещений, конструкций, оборудования. Такой комплекс мероприятий позволяет производить перестановку оборудования качественно, безопасно и в сжатые сроки.
Просмотров: 2638
24 апреля 2013 в 00:00 Кстати
Сезон спаржи

Сезон спаржи

Весной многие рестораны радуют своих гостей обновлениями меню. И одной из самых полезных, легких и приятных новинок весеннего меню, безусловно, становится спаржа!
Просмотров: 1820 Рейтинг: 5.0 | 2 голоса
20 марта 2013 в 13:00 Кстати
Как выбрать жироуловитель

Как выбрать жироуловитель

По своему устройству жироуловитель довольно прост, но при этом без него нельзя представить ни частную канализацию, ни канализационную систему крупного промышленного предприятия. Как правило, большинство представленных на рынке жироуловителей имеют идентичный принцип работы, который основан на различной удельной плотности частичек жира и воды. Более тяжёлые фракции жира, среди которых ил и песок, опускаются на дно устройства, а лёгкие – попадают на поверхность воды.
Просмотров: 3183 Рейтинг: 3.0 | 2 голоса
2 марта 2013 в 15:00 Кстати
Гостеприимство Северных вод

Гостеприимство Северных вод

И в обычное время, и в кризисное люди продолжают ходить в рестораны. Кого-то манит кухня, кого-то - возможность пообщаться со знакомыми, кого-то – нестандартность происходящего. Так было, когда заведения питания располагались исключительно на суше. Так происходит и сейчас, когда попробовать блюда, приготовленные высококлассными мастерами, можно в воздухе и на воде.
Просмотров: 1671 Рейтинг: 4.5 | 2 голоса
1 марта 2013 в 13:00 Кстати
Особенности японских ресторанов

Особенности японских ресторанов

Японская кухня стала очень популярна в Европе. Блюда, предлагаемые такими ресторанами, отличаются большим разнообразием, подаются со специальными соусами и специями. Японские рестораны Европы значительно отличаются от подобных заведений в самой стране восходящего солнца.
Просмотров: 3187
28 февраля 2013 в 12:00 Кстати
Суши на дом

Суши на дом

Японская кухня привлекает многих своей пикантностью и сочетанием простых продуктов. Последние годы возросла популярность таких блюд, как суши, роллы и сашими. Главной особенностью японской кухни, а в частности и вышеперечисленных блюд, является свежесть продуктов, особенно, если дело касается морепродуктов.
Просмотров: 1463
25 февраля 2013 в 17:00 Кстати
Путешествие на остров Лангкави

Путешествие на остров Лангкави

Прекрасная возможность отвлечься от повседневной рутины – это окунуться в непривычную атмосферу экзотики и первозданной красоты тропической природы. Именно такими впечатлениями будет насыщено путешествие на малазийский остров Лангкави. Этот остров один из самых крупных в составе одноименного архипелага. Он привлекает туристов белоснежными песчаными пляжами и лазурным морем.
Просмотров: 1526 Темы: Отдых, Путешествие, Туризм
20 февраля 2013 в 19:00 Кстати
Собственный ресторан: быть или не быть?

Собственный ресторан: быть или не быть?

Ни для кого не секрет, что во все времена люди любили вкусно покушать и приятно посидеть, поэтому ресторанный бизнес никогда не потеряет свою привлекательность. Что же нужно для удачного «старт апа»? Вкусная и разнообразная кухня, наличие высококвалифицированного ненавязчивого персонала, и, пожалуй, самое главное в сегодняшнем мире безжалостной конкуренции, - соотношение «ценакачество», – это, казалось бы, залог процветания вашего бизнеса. Но чего-то не хватает, не правда ли?
Просмотров: 1553
Выводить по: 102030
предыдущая страница | следующая страница
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 27
Популярные темы
HoReCa Абхазия Авиакомпании Азия Алкоголь Астрахань Банкет Бар Бармен Бизнес Болгария Бренд Венгрия Вендинг Выставка Гостиница Гостиничный бизнес Гостинца Греция Дети Дизайн Доминикана Европа Еда Здоровье Интернет Интерьер Испания Исследования История Италия Кадры Казино Кафе Кейтеринг Киев Клининг Клуб Коктейли Кондитер Консалтинг Конференция Концепция Кофе Кофейня Кризис Круизы Крым Кулинария Кухня Лечение Мастер-класс Мебель Меню Мероприятия Молекулярная кухня Море Москва Напитки Недвижимость Норвегия Обед Оборудование Обучение Одежда Опрос Отдых Отель Отельер Отпуск Офис Официант Пансионат Персонал Пиво Питание Пицца Пиццерия Пляж Поездки Португалия Поставщики Праздник Продукты питания Путешествие Путешествия Работа Равлечения Развлечения Рейтинг Реклама Ресторан Ресторатор Рецепты Россия Рынок Сайт Санаторий Санкт-Петербург Сомелье Сочи Спорт Такси Текстиль Тенденции Техника Тимбилдинг Туризм Турфирмы Турция Украина Униформа Фаст-фуд Фестиваль Финляндия Франция Франчайзинг Чай Чехия Чили Шеф-повар Экология Экстрим Япония
 
    
 
Быстрые ссылки
    
 
© 2007–17   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.