20.05.20 Завтрак Шефа 1200х75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 selfcookingcenter.ru
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
20.05.20 Завтрак Шефа 350х60
05.06.20 Gastreet 350x60
HoReCa

На вкус — и цвет

16 августа 2010 в 16:00Кстати
На вкус — и цвет
Costa Coffee в ходе уникального эксперимента выяснила, как цвет влияет на настроение мужчин и женщин. Всемирно известная сеть кофеен Costa Coffee провела уникальный эксперимент, чтобы выяснить, как тот или иной цвет влияет на настроение человека. Оказалось, что взгляд на мир сквозь очки разного цвета у женщин и мужчин заметно отличается. Так, красный цвет, по отзывам участников исследования, вызывает у мужчин сексуальное влечение, оранжевый пробуждает жажду деятельности, а синий вызывает раздражительность и даже чувство депрессии.
Напротив, женщины назвали синий цвет «умиротворяющим» и успокаивающим, красный оказал на них пугающий эффект и ассоциировался с незащищенностью и агрессией, а вот желтый участницы эксперимента назвали «летним» и настраивающим на романтику, флирт и кокетство. Исследование было приурочено к запуску нового летнего меню с широким ассортиментом прохладительных напитков, включая фирменный фрескато, который можно попробовать только в кофейнях Costa.
 
В ходе эксперимента сорок добровольцев, двадцать мужчин и двадцать женщин, в течение недели ходили в цветных очках, каждый день меняя цвет. Все участники вели дневники, куда записывали свои ежедневные впечатления - делились тем, как цвет меняет восприятие мира, к какому настроению они были склонны в тех или иных очках, как они себя чувствовали, когда все вокруг меняло окраску. Возраст участников эксперимента составлял от 22 до 39 лет, двадцать из них – москвичи, двадцать – жители Санкт-Петербурга. Профессиональная принадлежность определялась случайным образом: в исследовании участвовали офисные сотрудники, студенты, художник, тренер по фитнесу, менеджеры среднего звена, официант и специалист по ландшафтному дизайну.
 
Любопытно, что кофейный цвет оказал и на мужчин, и на женщин примерно схожий эффект, в отличие от большинства других цветов. Так, женщины отметили, что он вызывал у них чувство уюта и спокойствия, мужчины же свое ощущение охарактеризовали как «спокойствие и уверенность». Кроме того, привлекательным для представителей обоих полов оказался и оранжевый цвет, а вот в отношении зеленого мнения разошлись. Если у большинства женщин он ассоциировался с природой, то, по отзывам 12 из 20 мужчин, зеленый навевал на них «тоску и уныние». Также любопытно влияние красного цвета: после дня, проведенного в красных очках, один из участников опроса помирился со своей супругой, а еще один – встретил свою новую любовь. Напротив, две представительницы прекрасного пола чувствовали себя в этот день крайне уязвимыми и раздражительными, что привело к спорам с близкими по незначительным поводам.
 
По окончании наблюдений все дневники были проанализированы Джуди Ку, психологом-экспертом, которая изучает влияние цвета на психику человека. По ее словам, результаты российского эксперимента приблизительно соответствовали тем, что ранее были получены в других странах: мужчины и женщины воспринимают цвет по-разному, и у каждого есть свои «позитивные» и «негативные» оттенки. Впрочем, последнее зависит не только от половой принадлежности, но и от личных пристрастий.
 
«Цвет и настроение человека, несомненно, имеют тесную взаимосвязь, при этом каждое сочетание сугубо индивидуально, несмотря на некие общие тенденции для мужчин и женщин. Изучив эту взаимосвязь и использовав полученные данные при разработке летнего меню, Costa Coffee предложила великолепную серию летних напитков, которые не только радуют вкусом, но уже своим цветом настраивают на позитивную волну и хорошее настроение», - говорит Джуди Ку.

Эксклюзивное летнее меню включает в себя следующие напитки:

Фрескато - бодрящие коктейли с крошеным льдом на основе ванильной базы и фирменного эспрессо Costa Coffee. Это эксклюзивный напиток Costa Coffee, который можно попробовать только в кофейнях сети. Гостям предлагаются вкусы «Кофе», «Лесной орех», «Мокка».
 
Айс кофе – целая серия напитков, куда входят как уже полюбившиеся гостям Айс Латте, Айс Американо, Айс Мокка, так и совершенно новые, необычные вкусы – Айс Мокка мятный и Айс Латте банановая карамель. Напитком месяца станет Айс Капучино карамель (эспрессо с холодным молоком, кубиками льда, с добавлением карамельного сиропа и украшенный взбитыми сливками).
 
Фруктовый сорбет – коктейли со льдом и экстрактами натуральных соков. Гости смогут отведать вкусы «Манго» и «Ягодный коктейль» (микс из вишни, клубники, черной смородины, малины, черники с добавлением концентрированного яблочного сока и концентрированного сока бузины).
 
Холодный чай – этот напиток появится в ассортименте Costa Coffee впервые. Он содержит натуральный экстракт чая, а гостям предлагаются персиковый и малиновый вкусы.
 
Айс десерты -  еще одна новинка сезона. Это сливочные коктейли на основе ванильного микса с содержанием соусов и двух топингов по выбору гостя из пяти возможных (взбитые сливки, карамельный, клубничный или шоколадный соус, шоколадный стик с печеньем). Топинги включены в стоимость коктейля. Предлагаются коктейли «Ванильный», «Клубничный» и «Шоколадное печенье».
Просмотров: 2048 Рейтинг: 4.7 | 3 голоса Темы: Исследования, Коктейли, Кофе, Напитки
Оценить
статью
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность статьи!
Статьи по теме
Граппа: выскочка из Италии 15 августа 2008 в 19:11
18 августа 2010 в 14:20 Кстати
Шокирующие рестораны

Шокирующие рестораны

Если и есть бизнес, в котором уровень конкуренции зашкаливает — то это ресторанный бизнес, а потому предприниматели вынуждены искать все более и более изощренные идеи, чтобы привлечь внимание разборчивых посетителей. О некоторых особенно нестандартных ресторанных «находках» и пойдет речь.
Просмотров: 2437
9 августа 2010 в 18:03 Кстати
Кухня Норвегии и Финляндии — вариации одной традиции

Кухня Норвегии и Финляндии — вариации одной традиции

Кухня Норвегии и Финляндии — чудесный и неповторимый каскад вкусов. Современные скандинавские блюда расскажут о древних викингах гораздо больше тысячи слов.
Просмотров: 3058
 
© 2007–20   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.