Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
2
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
HM online 350x60
ТД QSR 350х60
HoReCa

Российский фаст-фуд — лидирующие позиции

5 июля 2010 в 16:02Кстати
Российский фаст-фуд — лидирующие позиции
1
2
3
Что такое «быстрая еда», знает сегодня каждый человек. Это понятие прочно вошло в жизнь наших людей из-за целого ряда факторов. Какие аппараты для приготовления быстрой еды сейчас считаются самыми популярными?
Современный ритм жизни требует минимизации времени на приготовление пищи. На помощь пришли предприятия быстрого питания. Кафе, пиццерии, бистро (стационарные пункты); передвижные аппараты для производства хот-догов, сахарной ваты, блинов; оборудование для розлива холодных напитков - все эти аппараты позволяют быстро и вкусно перекусить. В крупных торговых центрах открываются свои заведения – фуд-корты с продукцией быстрого приготовления. И во всех них активно используется оборудование для приготовления «быстрой пищи».
 
Согласно результатам последних независимых исследований Интернет-справочника «Оборуд.инфо», лидирующие позиции среди остального оборудования для сети фастфудов занимают аппараты для производства сладкой ваты и розлива прохладительных напитков (пива). Надо отметить, что данный справочник является максимально информативным, и его периодическим анализам потребительского спроса можно смело доверять.

Аппарат сахарной ваты

Вкус сладкой ваты – это «вкус родом из детства». Эта сладость благодаря своей невысокой цене доступна абсолютно каждому, а ее производство стало прибыльным делом даже для начинающих бизнесменов. Главное - не ошибиться при выборе оборудования.
 
Аппарат сахарной ваты работает по очень простому принципу: засыпанный в полость чана сахар при помощи центробежной силы головки расплавляется и распыляется. При этом образуются тягучие волокна, которые накладываются в посудину или наматываются на штырек. Агрегат начинает производство продукта спустя несколько минут после запуска. Сахар крутится в чане с огромной скоростью, распыляясь на маленькие сладкие частицы. Интересный факт: в одном сладком рулончике сладкой ваты содержится всего от 1 до 3 столовых ложек сахара. Но если погода на улице сырая, а оборудование работает на открытом пространстве, возможны варианты в сторону увеличения количества исходного продукта.
 
Аппарат по производству сахарной ваты самоочищается после окончания смены путем включения на полную мощность на несколько минут. Он надежно защищен от перегрева тэнов и пригорания сахара.
 
Специалисты утверждают, что аппарат сахарной ваты, установленный в местах массового посещения народа (парки, аттракционы), окупает себя уже за несколько дней производства.

Оборудование для розлива пива

И если детей на досуге можно порадовать сладкой ватой, то их родителей – свежим пивом. Множество открытых и закрытых точек питания оборудованы аппаратами для розлива пива. Но оборудование для розлива пива еще и помогает наладить собственный бизнес просто и прибыльно. Современные аппараты легко монтируются, просты в обслуживании, имеют «модный» дизайн. Производитель гарантирует надежность и износостойкость всех деталей и механизмов. Работает подобное оборудование бесперебойно и в самых разных условиях эксплуатации. А пиво обычно наливается быстро (за 30-60 секунд), без привычной высоченной пены и потери драгоценной жидкости. Главное удобство агрегата - розлив пива в герметичных условиях, что способствует соблюдению всех санитарно-гигиенических норм. Для того чтобы избежать возможности соприкосновения пива с воздухом, в аппаратах задействован принцип противодавления углекислого газа. В таком случае воздух, вытесненный пивом из наполняемого сосуда, не поступает обратно в резервуар. Поскольку контакт с кислородом отсутствует, пиво сохраняет свой неповторимый вкус и аромат.
 
Способ реализации напитка через оборудование для розлива пива дает возможность покупателю приобретать продукт свежим и в различном количестве.
 
Современный рынок фастфуда построен на принципах готовки от одного вида продукции (шаурма, хот-доги, блины, сэндвичи, пончики, сладкая вата) до нескольких блюд традиционной или экзотической кухни одновременно. И для начинающих свое дело на просторах быстрого питания есть где «разгуляться». Сфера подобного рода обслуживания расширяется. Растущее благосостояние населения, минимизация затрат времени на принятие пищи вне дома рождают новую культуру общественного питания. Соответственно, заведения быстрого общественного питания все больше будут прибегать к покупке новинок оборудования.
 
OBORUD.INFO - Интернет-справочник по оборудованию для предприятий торговли, предприятий питания и пищевой промышленности с 2001 года. Основное направление деятельности - рекламно-информационные услуги.
Просмотров: 3291 Рейтинг: 4.6 | 7 голосов Темы: Кафе, Оборудование, Пиво, Фаст-фуд
Оценить
статью
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность статьи!
Статьи по теме
Барные витрины13 декабря 2011 в 19:00
9 июля 2010 в 13:45 Кстати
Отдых в Крыму — удивительно и неповторимо

Отдых в Крыму — удивительно и неповторимо

Крым - это удивительный и неповторимый мир с красивейшой природой, древней историей и развитой туристической инфраструктурой. Миллионы людей со всего мира каждый год выбирают отдых в Крыму, ведь это прекрасная возможность отвлечься от скучных будней и поправить здоровье.
Просмотров: 757
2 июля 2010 в 17:29 Кстати
Вендинг автоматы — реальность и перспективы

Вендинг автоматы — реальность и перспективы

С английского языка вендинг переводится как продажа товаров и услуг с помощью торговых автоматов без участия продавца. В настоящий момент это очень популярное и перспективное направление бизнеса.
Просмотров: 3801
 
© 2007–14   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.