shop.horeca.ru 1200x75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
Пароконвектоматы.рф 350х60
Завтра'к шефа 350х60 26-05-17
HoReCa

Шейкер: виды коктейлей, напитков

Рейтинговое
8 мая 2013 в 13:12
25 марта 2011 в 12:21
12 марта 2008 в 19:28
По популярности По обсуждаемости По рейтингу
8 мая 2013 в 13:12 Шейкер
О саке и божоле

О саке и божоле

Многие знают, что японская рисовая водка называется саке. Не все знают, как правильно пить этот напиток – холодным или горячим. Вообще саке больше напоминает вино. Напиток имеет крепость 14—16%. Не всегда саке пьют горячим. В зависимости от сорта саке нужно выбирать температуру подачи. Японские вина лучших сортов при подогревании теряют свой настоящий аромат и вкус. Авторские вина и разновидности высококачественных рисовых вин лучше подавать в охлажденном виде. В Японии этот напиток официально называется сэйсю. 
Просмотров: 5208 Рейтинг: 5.0 | 1 голос
25 марта 2011 в 12:21 Шейкер
Коктейли на любой вкус

Коктейли на любой вкус

Несмотря на то, что коктейли являются довольно новым изобретением, они уже стали популярными во всех странах, и сегодня во многих уголках мира придумано огромное количество их разнообразных рецептов.
Просмотров: 5232 Рейтинг: 4.8 | 4 голоса
1 сентября 2009 в 03:00 Шейкер
Эркин Тузмухамедов: «50-летний Glenfiddich — цена оправдана»

Эркин Тузмухамедов: «50-летний Glenfiddich — цена оправдана»

Благородные напитки выдерживаются в бочке. Так называемая «доля ангелов», то есть ежегодное испарение содержимого через поры дерева, в зависимости от климата (температуры, относительной влажности воздуха и даже давления) может варьироваться от 0,5 до 12,5% в год.
Просмотров: 11801 Рейтинг: 4.7 | 12 голосов Темы: Алкоголь, Напитки
20 октября 2008 в 21:16 Шейкер
Портвейны Taylor’s и Fonseca – две марки одного дома

Портвейны Taylor’s и Fonseca – две марки одного дома

Уже более 300 лет в мире нет равных премиальным портвейнам от  дома Taylor, Fladgate & Yeatman. Фокус работы этого винодельческого дома направлен на производство премиальных портвейнов – резервных, выдержанных тони и LBV, однако главная репутация дома построена за счет винтажных портвейнов.
Просмотров: 8701 Рейтинг: 3.8 | 25 голосов Темы: Алкоголь, Напитки
9 октября 2008 в 16:50 Шейкер
Праздник с джином Hendrick’s

Праздник с джином Hendrick’s

Hendrick’s – тот самый весьма оригинальный шотландский джин – не просто спрятанное в бутылку воспоминание о славных летних денечках, крикетном клубе и лужайке для крокета. Как утверждает знаток всего оригинального Ксавье Падовани (Xavier Padovani), этот настоянный на травах напиток из черной бутылки, в котором первую скрипку играют «удивительный огурец и роза», – именно то, что нужно, если вы хотите превратить чашу зимнего пунша в нечто незабываемое.
Просмотров: 8407 Рейтинг: 3.0 | 13 голосов Темы: Алкоголь, Коктейли, Напитки, Рецепты, Шотландия
19 сентября 2008 в 19:25 Шейкер
Сливочные кремы – алкогольный десерт

Сливочные кремы – алкогольный десерт

Все большую популярность в последние годы в среде почитателей сладких алкогольных напитков набирают сливочные кремы. Нежнейший тонкий вкус и сладкий аромат этого изнеженного алкоголя привлекают по большей части женскую половину аудитории – в любом баре знают, что дамы предпочитают резким спиртным напиткам сливочный Bailey’s или коктейль на его основе. Зачастую сливочные кремы относят к категории ликеров и приписывают им аналогичные свойства. Это мнение не совсем верно, потому что кремы от ликеров отличаются радикально, а сливочные – тем более.
Просмотров: 21053 Рейтинг: 3.9 | 17 голосов Темы: Алкоголь, Коктейли, Напитки, Рецепты
15 августа 2008 в 19:11 Шейкер
Граппа: выскочка из Италии

Граппа: выскочка из Италии

Еще совсем недавно, буквально 50-60 лет назад, граппа считалась своеобразным итальянским самогоном, отличимым от нашего, русского, разве что виноградным оттенком в аромате. Сегодня этот напиток принадлежит к категории элитных напитков и в меню престижных заведений стоит рядом с благородным виски и коллекционным коньяком. Каждый сомелье скажет, что граппа – это, в первую очередь, дижестив. Пьют ее обычно после приема пищи, а также при смене блюд.
Просмотров: 13384 Рейтинг: 3.7 | 16 голосов Темы: Алкоголь, Италия, Коктейли, Напитки, Рецепты
14 июля 2008 в 15:24 Шейкер
Исцеляющие чудо-коктейли

Исцеляющие чудо-коктейли

«Шоты» и «лонги», «сауэры» и «физзы», «фиксы» и «слинги» - каких только разновидностей смешанных напитков не увидишь в коктейльной карте хорошего бара. Но среди всех коктейлей можно выделить особую группу, отличающуюся от всех остальных способностью творить чудеса. Речь идет о так называемых исцеляющих коктейлях, которые могут избавить человека от похмелья, кашля, импотенции, бесплодия и даже от душевных страданий. Условно разделим их на энергетические, лечебные и коктейли «после вчерашнего».
Просмотров: 14891 Рейтинг: 3.3 | 16 голосов Темы: Здоровье, Коктейли, Рецепты
1 июля 2008 в 20:30 Шейкер
Сидр – солнечный подарок викингов

Сидр – солнечный подарок викингов

Французское слово «сидр» во всем мире понятно без перевода. В этом нет ничего удивительного, ведь именно Франция является родиной солнечного напитка. Только там, да еще в соседней Испании, работают бары, в которых из алкогольных напитков подают исключительно сидр. «Философия» тут чрезвычайно проста: сидр это напиток для людей, которые ценят хорошее настроение и легкость общения.
Просмотров: 14170 Рейтинг: 3.7 | 24 голоса Темы: Алкоголь, Напитки, Франция
16 июня 2008 в 19:59 Шейкер
Огненные коктейли – опасное лакомство

Огненные коктейли – опасное лакомство

Есть много способов надолго запомнить вечеринку. Один из них – предпочесть обычному спиртному коктейли. Сто лет назад коктейль был сладким десертным напитком, сегодня его используют и для возбуждения аппетита, и для облегчения светских контактов, и для превращения обычных посещений ресторана или бара в незабываемое событие. Традиционные мероприятия с классическими напитками уже многим надоели, а необычные коктейли превращают праздник в зажигательное шоу. Сейчас с помощью коктейля можно не только расслабиться, но и пощекотать нервы и получить массу незабываемых впечатлений.
Просмотров: 72771 Рейтинг: 4.0 | 43 голоса Темы: Коктейли, Рецепты
Выводить по: 102030
предыдущая страница | следующая страница
1 2 3
Популярные темы
    
 
Быстрые ссылки
    
 
© 2007–17   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.