20.03.20 ModernBakery 1200x75
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Портал Индустрии гостеприимства и питания
 
 
16.03.20 horeca ЮГ 350х60
20.03.20 Modern Bakery 350x60
HoReCa

Коктейли на любой вкус

25 марта 2011 в 12:21Шейкер
Коктейли на любой вкус
Несмотря на то, что коктейли являются довольно новым изобретением, они уже стали популярными во всех странах, и сегодня во многих уголках мира придумано огромное количество их разнообразных рецептов.
По легенде, этот напиток был придуман совершенно случайно в далекой Америке, в период проведения петушиных боев. Именно тогда, чтобы утолить жажду болельщиками было придумано добавлять в бокалы самые разные напитки. Благодаря этому они умудрялись приготовить своеобразную смесь причудливого и непонятного, но привлекающего и манящего цвета. И потом из толпы донеслось, что напиток очень напоминает петушиное оперение, поэтому его и назвали, «хвост петуха», что в переводе означает «коктейль». Конечно же, это только легенда, и она не единственная – есть еще много других.
 
После коктейли стали входить в моду во всех барах, и бары Москвы не стали исключением. Бармены сегодня стараются изобретать все более и более оригинальные рецепты. Так одним из барменов, Джерри Томасом, после своих экспериментов с различными смесями алкогольных напитков была издана целая книга, где он собрал все свои удачные рецепты коктейлей.
 
Сегодня во многих ресторанах и барах можно присутствовать на специальных приемах под названием «коктейль», где кроме этого напитка больше ничего не предлагают. В нашей стране такой вид приемов еще не приобрел свою популярность. Но если Вы хотите удивить своих гостей, то можете предложить им прием «коктейль». Сразу отметим, что организовать такой вид приема хлопотное занятие, но оно того стоит, ни один другой прием не сможет принести столько радости от общения в кругу друзей. Кроме основного стола, популярны и такие приемы, как буфет или бар, когда бармен или хозяин для своих гостей готовит коктейли. В этом случае основной стол сервируется холодными закусками: бутербродами или тарталетками, корзиночками или фаршированными яйцами, сосисками, кусочками холодной заливной рыбы. Причем все блюда должны быть небольших размеров, это важно, чтобы положить в рот блюдо целым.
 
Также на столе в обязательном порядке должны быть фрукты или ягоды. А в качестве прекрасного дополнения к коктейлям послужит мороженое. На столике бара непременно заранее должны быть подготовлены вина и ликеры, сиропы и рюмки, бокалы, разумеется, шейкер, миксер, щипцы для льда и фрукты, которые обычно используются в качестве украшения. Пока гости еще не пришли, важно уже определиться, какие коктейли и в какой последовательности будут поданы. Не стоит стремиться к тому, чтобы было представлено большое разнообразие коктейлей, так как это не только слишком хлопотно, но еще и дорого. Трех-четырех видов будет вполне достаточно.
Просмотров: 6819 Рейтинг: 4.8 | 4 голоса
Оценить
статью
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность статьи!
Статьи по теме
Итоги выставки «ПИР-Отель 2019»30 октября 2019 в 11:00
8 мая 2013 в 13:12 Шейкер
О саке и божоле

О саке и божоле

Многие знают, что японская рисовая водка называется саке. Не все знают, как правильно пить этот напиток – холодным или горячим. Вообще саке больше напоминает вино. Напиток имеет крепость 14—16%. Не всегда саке пьют горячим. В зависимости от сорта саке нужно выбирать температуру подачи. Японские вина лучших сортов при подогревании теряют свой настоящий аромат и вкус. Авторские вина и разновидности высококачественных рисовых вин лучше подавать в охлажденном виде. В Японии этот напиток официально называется сэйсю. 
Просмотров: 10058
1 сентября 2009 в 03:00 Шейкер
Эркин Тузмухамедов: «50-летний Glenfiddich — цена оправдана»

Эркин Тузмухамедов: «50-летний Glenfiddich — цена оправдана»

Благородные напитки выдерживаются в бочке. Так называемая «доля ангелов», то есть ежегодное испарение содержимого через поры дерева, в зависимости от климата (температуры, относительной влажности воздуха и даже давления) может варьироваться от 0,5 до 12,5% в год.
Просмотров: 14148
 
© 2007–20   АО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.